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余奇邁
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冰箱雖然是保鮮利器，但不是什么都可以往里面放的。好多家庭一到夏天就把買回來的各種食材放到冰箱，殊不知，這不僅不利保鮮，甚至有害健康。以下這些食品就是不能放進冰箱的哦。1、部分水果：(1)香蕉：在12℃以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。(2)鮮荔枝：在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。2、部分蔬菜：(1)黃瓜：在O℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。(2)西紅柿：經冷凍，局部或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。(3)黃瓜青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍“傷”――變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發粘。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。(4)葉子菜：最好不要挨著冰箱放，否則會爛的。3、面包：面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經老化，這就是面包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，面包中的支鏈淀粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現象叫“變陳”?！白冴悺钡乃俣扰c溫度有關。在低溫時(冷凍點以上)老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快。4、火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結冰，從而促進了火腿內脂肪的氧化作用，火腿質量就會明顯下降，使保持期限大大縮短。5、巧克力：夏天室內溫度一般在25℃左右，這時如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會立即結霜，時間一長，巧克力就會因發潮而霉變或生蟲。6、中藥：中藥不宜放在冰箱里,藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性，所以對一些貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，若需長期保存，可放在一個干凈的玻璃瓶內，然后投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼后放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。7、月餅：吃剩的月餅別放進冰箱,月餅是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并經過焙烤的糕點。焙烤食品是不宜放入冰箱儲存的。盡管對于有些品種的月餅來說，放入冰箱可以延長其保質時間，但還是會影響其風味。這是因為，月餅原料中的淀粉在經過焙烤后熟化，并變得柔軟，而在低溫的條件下，熟化了的淀粉會析出水分，變得老化(也就是“返生”)，使月餅變硬、口感變差。8、魚：冰箱中的魚不宜存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃，而水產品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。因此，冰箱中存放的魚，時間不宜太久。
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鄭正誠
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每到夏天，什么東西就都愛往冰箱里堆，殊不知，好多東西在冰箱里是不能混放的。那么，關于冰箱的一些常識問題，你又知道多少呢？1、冷藏室溫度：應把冷藏室的溫度設置在4-8度之間為佳。如果溫控器是機械式的，應根據季節溫度高低合理調整檔位，夏季應把檔位調在1-2檔，春秋季應調在3檔，冬季應調在4-5檔間，保持冷凍室的溫度在零下18度左右，冷藏室的溫度在0-10度之間，最好在4-8度之間。2、定期清潔：定期清潔冰箱內部確保衛生無污染。長時間使用電冰箱，冰箱內部會產生很難聞的味道，甚至會滋生細菌，影響食品的原味，造成事物變質腐爛。所以，電冰箱使用一端時間后，要把箱內的食品拿出來，替冰箱搞一次大的衛生。3、冰箱的放置：冰箱放置時，底部不要填紙板或發泡塑料等易燃物，即使是新買的冰箱，也要去掉冰箱底部的包裝材料才行。冰箱后部不要加塞東西，尤其不要加塞易燃物，這里是冰箱的主要散熱通道，加塞東西會阻其散熱，縮短使用壽命。冰箱后部產生大量的熱或輻射，若加塞了易燃物，很可能會引起火災事故。冰箱的電源線不要與壓縮機、冷凝器接觸。因為壓縮機和冷凝器工作，會產生大量的熱，而電源線遇熱容易老化，甚至損壞引發火災。4、根據蔬菜設置溫度：就葉類蔬菜而言，一般，把保鮮溫度設置在0-4度為宜，放進冰箱時最好再套個保鮮袋，或者直接放進保鮮盒儲存，更有效地達到保鮮效果。此外，要切記一點，蔬菜存入冰箱之前，不要清洗。當然，也不要放置時間過長。而像土豆、黃瓜、胡蘿卜等塊莖類蔬菜就要老實多了，室溫存放即可，并不需要放入冰箱保存。尤其需要注意的是，西紅柿一點都不耐寒，低溫冷凍后，肉質會呈水泡狀，新鮮味道蕩然無存，甚至有可能會酸敗腐爛。5、不需放入冰箱的食物：具體來說，餅干、糖果、蜂蜜、咸菜、黃醬、果脯、粉狀食品、干制食品等，都是無需放入冰箱的。它們或者是水分含量極低，微生物無法繁殖；或者是糖和鹽濃度過高，滲透壓很大，自由水分很少，微生物也無法繁殖。放在冰箱里是白白浪費電，占據空間。茶葉、奶粉、咖啡這類的干制品放入冰箱，如果密封不嚴，反而會使冰箱中的味道和潮氣進入食品當中，既影響風味，又容易生霉。部分水果一些水果不能放入冰箱，比如芒果、香蕉等熱帶水果，適合在12℃左右保存，通常放在室溫陰涼處即可。如果放入冰箱，反而會讓它們受到冷氣侵害，提前變質。還有，巧克力放入冰箱，時間長了之后，容易發生脂肪結晶的晶型變化，雖然不會變質，口感卻會逐漸變得粗糙，表面長霜，不再細膩均勻。實際上，巧克力適合放在十幾攝氏度到二十幾攝氏度的室溫下。6、冰箱的食物能放多久：冰箱里的食品也不要存放過多，這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。一般來說常見食物的存放時間如下：鮮蛋：冷藏30~60天；熟蛋：冷藏6~7天；牛奶：冷藏5~6天；酸奶：冷藏7~10天；魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天；牛肉：冷藏1~2天冷凍90天；肉排：冷藏2~3天，冷凍270天；香腸：冷藏9天，冷凍60天；雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天；罐頭食品：未開罐冷藏360天；花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天；咖啡：已開罐冷藏14天；蘋果：冷藏7~12天；柑桔：冷藏7天；梨：冷藏1~2天；熟西紅柿：冷藏12天；菠菜：冷藏3~5天；胡蘿卜、芹菜：冷藏7~14天；剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。7、食品進出冰箱的講究：(1)、熟進入冰箱前須涼透。未充分涼透，突然進入低溫環境中，其帶入的熱氣引起水蒸氣凝聚，能促使霉菌生長，導致整個冰箱內霉變。(2)、冰箱中取出的熟必須回鍋。冰箱內的溫度只能抑制微生物的繁殖，而不能徹底殺滅它們。如食前不徹底加熱，食后就可能致病(3)、食物解凍后不宜再進冰箱。反復冷凍會使組織和營養成分流失。(4)、冷凍宜在室溫中自然解凍。不宜采用自來水沖淋、熱水澆等方式解凍。因急速解凍，冰晶體會很快融化，營養汁液不能及時被纖維和細胞吸收而外溢，導致質量下降。
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謝高軒
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寶石花冰箱效果如何？好用嗎？寶石花冰箱誕生于2007年1月，是中國冰箱新生領軍品牌索伊電器的兩大冰箱品牌之一。寶石花冰箱安徽生產基地，一期工程占地面積300余畝，已全面投入使用；二期工程完工后，占地面積達700余畝，冰箱年產能達420萬臺，他將成為中國乃至亞洲最大的單一冰箱生產基地。寶石花冰箱質量好嗎？如果是以前的老牌子留下來的應該質量還可以的，畢竟就冰箱制冷技術來說還是不難的。其實就是好牌子的冰箱也有些是存在問題的，一般現像為漏氟，制冷效果不佳，這是維修中最為繁瑣的。另外就是壓縮機不工作(壓縮機外圍電路不良)，如果壓縮機是好的就簡單些。所以說對于消費者選擇內部管道質量好的冰箱較好些，通常為銅管的比較好些，可以從壓縮機連接處看的出來，如果看不出來可以看說明書上介紹是銅管還是鋁管，再看不出來問銷售的人了。【寶石花冰箱價格表】寶石花BOSHUABCD-129C冰箱的下鄉價格是：1426元；寶石花BOSHUABCD-195S冰箱的下鄉價格是：2996元；寶石花BOSHUABCD-355D冰箱的下鄉價格是：3998元；寶石花BOSHUABCD-215H冰箱的下鄉價格是：3148元；寶石花BOSHUABCD-228SF冰箱的下鄉價格是：3548元；寶石花BOSHUABCD-165B冰箱的下鄉價格是：1976元；【選購冰箱小竅門】一、分門別類選冰箱冰箱按照門的多少分為單門冰箱、雙門冰箱、三開門冰箱、對開門冰箱和多門冰箱。單門冰箱：冰箱只有一個門,一般情況下是只有冷藏功能沒有冷凍功能,所以不能制冰、不能久放冰激凌。不過海爾冰箱里有的單門冰箱里也內設了獨立冷凍室,給用戶更多的選擇。單門冰箱容量一般在45-100升之間,價格在600-1200元左右。適合單身或是容量需求不大的人群。雙門冰箱：這類型的冰箱是市場上占有量最大的冰箱,傳統的上下兩開門設計,冷凍室和冷藏室分開。容量一般在85-280升左右,價格差距比較大,1000元至上萬元價位的冰箱都有。適合的人群比較寬,迷你的雙門冰箱也適合單身貴族、小兩口、三口之家,較大升數的冰箱甚至適合大家庭或餐飲小生意的家庭。三門冰箱：三開門冰箱是近段時間比較流行的冰箱品類,主要就是中間有一個專門儲存肉類的-7度軟冷凍室,可以控制在3~-7度之間,肉類既可以保證新鮮營養不流失,又可以省掉解凍的麻煩。三門冰箱的容積一般在190-350升左右,價格也相對比雙門冰箱稍貴。寶石花冰箱冬天用幾檔共7檔？冬天：4到6檔；夏天：2到4檔。有的冰箱還有冬季補償開關，冬天則調為冬季(有的為開)；夏天調為夏季(有的為關)檔位越高制冷越強，檔位越低制冷越若，為了縮小冰箱內部與環境溫度的差異，減小冰箱的工作負荷，所以天氣環境溫度越高數字要打得越小(不能為零)，天氣環境溫度越低數字要打得越大。說明書上有關于檔位調節的說明，一般冷藏內部也有關于檔位的小說明：有的在溫室內部右側，有的在冷藏門內部下側，當然有的也沒有.建議你貨比三家看看。
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每到夏天，什么東西就都愛往冰箱里堆，殊不知，好多東西在冰箱里是不能混放的。那么，關于冰箱的一些常識問題，你又知道多少呢？1、冷藏室溫度：應把冷藏室的溫度設置在4-8度之間為佳。如果溫控器是機械式的，應根據季節溫度高低合理
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據我知道的有以下這些： 1、首行，先把冰箱冷凍室里的東西放到冷藏室里面，或先拿到別的地方； 2、然后，把冰箱的開關關閉，切斷電源，打開冰箱把里面的抽屜拿出來，正好可以清洗下，可以用軟毛巾擦拭有霜的地方，一定要把里面的
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1、首行，先把冰箱冷凍室里的東西放到冷藏室里面，或先拿到別的地方； 2、然后，把冰箱的開關關閉，切斷電源，打開冰箱把里面的抽屜拿出來，正好可以清洗下，可以用軟毛巾擦拭有霜的地方，一定要把里面的水擦干； 3、最后，晾干
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冰箱選購三要點 ： 一：冰箱并非“越省電越好” 和冷凍力一樣，電冰箱的耗電量也是一個相當重要的性能指標。但是要達到最佳的保鮮效果，僅僅在減少用電量上做文章是不夠的，必須要有最優化的結構和制冷設計。 企
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