高壓鍋燉豬蹄有哪些做法
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蔥洗凈后切成小節，姜蒜去皮后，洗凈并菜刀拍開。
>02
白蘿卜去根和頭后洗凈，切成小塊。
>03
豬蹄洗凈后切小塊，并將其放入清水中浸泡半天，中間換一次水，倒去血水，洗凈備用。
>04
在炒鍋注入冷水，大火燒開，將豬蹄放入，加少許料酒，燙熟后撈出。
>05
將高壓鍋洗凈后，放入煮熟的豬蹄、白蘿卜、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響十分鐘，即可關火。
燉的不錯, 不過,聽說如果放一點黃豆會更好,有美容養顏的功效,
黃豆燉豬蹄的制作步驟
1.需將黃豆提前浸泡半天。豬蹄超市有的賣，菜場也有的賣，但一定要叫菜場師傅切好，我們自己家的刀不行，將豬蹄洗凈焯水2-3分后沖洗干凈
2.炒鍋內下油，待油熱時下生姜片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然后加醬油，料酒翻炒下
3.將豬蹄放入到電壓力鍋內,加水沒過豬蹄,加黃豆,適量的糖,鹽,合上鍋蓋,選擇蹄筋按鍵,直到鍋具自動保溫即可.
4.打開鍋,放入味精，蔥花，出鍋即可
1、老抽可以上色，生抽可以調節咸度，料酒可以去腥，所以最后倒調料的時候可以自己把握，如果掌握不了咸淡，可以用筷子蘸一些嘗嘗味道。
2、豬蹄飛水后可以煎一下再入高壓鍋煮，煎過的豬蹄皮更Q彈，不過我懶人，很少才煎。
3、如果沒有高壓鍋就只能小火慢煮了，我試過，起碼煮2小時才能達到高壓鍋這個程度。
醬燒豬蹄的做法
本料：豬蹄、料酒、姜片、蔥段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、鹽、生抽、老抽
1、豬蹄買好后就讓商販斬件，拿回家沖洗干凈。入沸水煮盡血水后撈起。
2、飛水后的豬蹄用涼水再沖洗一遍，控干。(那一熱一涼，讓豬蹄口感更Q，
3、電壓力鍋(或者高壓鍋)內倒入豬蹄，加水(以剛沒過豬蹄為宜)，放適量料酒、姜片、蔥段、少許花椒、2片八角，燉40分鐘左左。
4、將燉好的豬蹄撈起控干水分，并將燉豬蹄的湯汁留用。
5、炒鍋內倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入豬蹄翻炒，調入適量鹽、生抽、老抽(稍多一些)，繼續翻炒。
6、將燉豬蹄剩下的湯汁分次加入鍋外，并不斷翻炒，加鍋蓋，大火煮開后小火燉；那樣操做２次，曲到湯汁全部用完，豬蹄完全燉軟爛后，調入雞精，即可拆盤。
1.豬蹄洗凈剁成塊，生姜洗凈切片，大豆先用水泡3個小時。 2.鍋內加水燒開，放入豬蹄塊、料酒，用大火煮去豬蹄的血水，撈起待用; 3.鍋內放少許油，待油熱時下生姜片、八角，爆炒，盛入電壓力鍋內，加入水、豬蹄，黃豆，放入精鹽、調至燉肉鍵，出鍋前放味精、撒入胡椒粉，即可。
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你好！為你推薦雙喜牌的兩用高壓鍋是很不錯的，而且他家的鋁合金的比較好. ??因為不銹鋼里面含有鉻,它屬于重金屬,比起鋁來更為有害.其實,不銹鋼也并非完全不生銹,只是在空氣里不生銹罷了.質量是有保障的，自家用了兩年了，沒啥
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1.開蓋 見排氣管沒有蒸氣排出，浮子落下，即可按逆時針方向開蓋。若浮子未落下，證明鍋內尚存壓力，這時氣壓連鎖裝置將起保險作用，是無法打開鍋蓋的，切勿強硬開蓋。應用筷子將指示閥往下壓，使鍋內余氣排清，方可開蓋。 2.合蓋
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