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哪位說說微波爐能不能燒水

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提問者:龐夢月| 河池| 833次瀏覽
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已有3條回答

回答數(shù):13285 | 被采納數(shù):42

1、用微波爐加熱的時候,水分子直接吸收微波的能量使自身振動加劇而升溫,比起用水壺通過熱傳導的方式,效率要高得多。由于微波爐的功率比較高,整個升溫過程會很迅速。然而,升溫的過程越快,水的整個系統(tǒng)越不穩(wěn)定,甚至會有過熱的現(xiàn)象,對外界擾動的反應(yīng)也會很強烈,所以這時放茶葉會致使水“暴沸”。
2、相比之下,用水壺等其它方式加熱時,內(nèi)部發(fā)生循環(huán)流動,水壺底部會冒出氣泡,氣泡起著汽化中心的作用,被稱之為“汽化核”,所以水壺中的水達到沸點后會沸騰。但微波爐加熱的方式未受到外界干擾,沒有形成“汽化核”,這樣即使溫度達到了沸點,也不會沸騰。此時,一旦加入勺子、茶葉等,就會有氣泡侵入,導致水劇烈沸騰,甚至伴有爆裂聲。
3、所說的暴沸,事實上是杯子中的水出現(xiàn)劇烈沸騰的現(xiàn)象。要避免這種危險的現(xiàn)象,用微波爐給水加熱的時候,可以在水中放些可以幫助產(chǎn)生小氣泡的東西,例如做實驗時可放入沸石,或放把勺子在里面,但切勿使用金屬勺子。
4、越干凈的容器,越干凈的水,就越容易發(fā)生這樣的事故。其他的液體,比如牛奶、湯等,因為其中有別的成分不容易過熱,但是長時間加熱也很容易“暴沸”。所以,用微波爐來加熱這些東西,一定要算好加熱時間。
5、由此可見,用微波爐加熱水的確會產(chǎn)生“暴沸”。專家提醒,市民在使用微波爐時盡量避免直接加熱一杯水,如果非要加熱,盡量不要搖晃、攪拌。


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sl543
回答數(shù):35019 | 被采納數(shù):12

不建議用微波爐燒水,因為那對容器是一個很大的負擔,除非專門的微波爐容器,否則會大大減少其使用壽命。同時由于微波爐的耗電量很大,相比之下也比較費錢
微波爐工作時容器本身并不發(fā)熱,水不會發(fā)生循環(huán)流動。 ??由于沒有晶核,水中不會產(chǎn)生氣泡,當然就看不到翻滾沸騰現(xiàn)象,因此也無法知道水是否被燒開。 ??所以不可以燒開水。


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是有多喜歡
回答數(shù):34480 | 被采納數(shù):8

你好,當然可以了。但是注意,最好不用微波爐來加熱開水,因水在微波爐中達到100度時,不沸騰,這時,向水中加入其它食物,會立即沸騰,有一定的危險。
希望我的回答能幫助到您。


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