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最初買面包機，完全就是為了揉面的，在面包機內揉好面，基礎發酵完，然后取出，整形，二次發酵，最后在烤箱中烤。但是，這也麻煩，于是就想能直接用面包機做出松軟可口的面包。下面把自己及朋友告訴的心得寫下來，供大家參考。 一、原料 1、要使...
你好，
1、按照配表把剩下的原料加進去。
雞蛋1個；面粉100克；糖15克；油，蓋過面包機底。
第二天上午把種面拿出來，碎了，繼續加入配料，選擇甜面包功能，開始工作。
面團會越和越漂亮，2：45時(面包機上顯示的時間)取出面團在面板上摔打排氣，好玩吧!再放進去，2:20時再次重復摔打。
2、兩次排氣后醒30分鐘，面團會長。取出切成三份，搟成餅卷起來。
3、面包機烘烤功能，多烤幾次，一次15分鐘，得烤3-4次，視情況而定。
希望我的回答能幫到你！
1、牛奶稍微溫一下，不能是太燙的，用手指放進去和自己的體溫差不多。然后加入酵母，輕輕攪拌，靜置3分鐘；這時可以將高/低筋面粉混合過篩，把雞蛋、糖、鹽放入面包桶內，再放入過篩后的面粉
2、面包桶放入面包機內，啟動和面功能(我的面包機和面功能是15分鐘的)，一邊和面一邊加入溶化了酵母的牛奶。夏天氣溫高時，可以把蓋子打開來，散氣和面。
3、和面功能結束，加入溶化的黃油，重新啟動和面功能(又一個15分鐘)
4、和面功能結束，取出面團，這時候會聞到面團發出很香的黃油味。
5、把面團揪成小塊，放入面包桶。這一程序是讓面包組織更有層次。
6、將面包機重新設置為：02(甜味面包)、重量：750g 、燒色：淺。
7、然后，該干嘛干嘛去。2小時50分，一屋子的面包香氣。
8、面包烤好了。要放涼了再切，切好的面包要放在保鮮袋里保存，以防風化；
9、切開面包，內里的組織很不錯，挺柔軟的，成功了！
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1.先把準備好的酸奶油和奶油奶酪放在室溫底下軟化 3.將一個雞蛋打好 4.提前篩好面粉和玉米粉 5.切好半個檸檬，到此準備工作完成 6.將軟化好的奶油奶酪慢慢攪拌，要輕輕的 7.加入砂糖慢慢攪拌均勻，我家的幼砂
來自問下各位如何用面包機做松軟的面包2017-11-10 -
想要面包機做的面包松軟的話，我個人是建議你可以在面包里面的原材料里面加一些雞蛋，因為雞蛋可以使這些面包變得更加的松軟，然后經過面包機的烤制的話，這種面包做出來是非常好吃的，而且也非常的柔軟。
來自大神說說面包機做的面包怎么才能松軟2017-04-06 -
1.材料。面粉請買面包粉。如果沒有請買高筋粉。如果沒有買富強粉。總之不要用普通面粉(也就是中筋粉)。只有高勁粉才能盡量呈現“出膜”，“筋道”的效果。油最好用黃油，沒有黃油就用色拉油。千萬不要用花生油這種有特殊香味的油。其
來自面包機面包松軟的應該怎么做？2016-03-17 -
那是你的制作方法出現了錯誤，請按照以下方法做 1.不要用食譜上的配料。 2.使用量具的時候要正確操作，最好有一個稱。 3.要有一個好的配方，從網上找一個。 4.液體加入時要留5-10%，以面的軟硬程度，在做調整，
來自為什么面包機做的面包不松軟誰能告訴我2016-08-01 -
你好，個人覺得一定要注意火候，面包機烘烤溫度太高，導致面包成品皮太厚；把面包重量設成最低、燒色最淺，面包提前10分鐘拿出來就行。希望我的回答能幫助到你
來自誰知道怎么用面包機做出松軟面包？2016-12-23
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