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磨刀 1 準備工作:磨刀前先要把刀上面的油污擦干凈，再把磨刀石安放平穩，以前面略底 后面略高為宜，磨刀石旁邊放一盆清水。 2磨刀的動作:磨刀時，兩腳自然分開或一前一后的站穩，胸略向前傾斜，右手持刀，左手按住刀面的前端，刀口向外，平放在磨刀石上。 3磨刀的過程:再刀面或磨刀石上面撒上水，將刀面緊緊貼在磨刀石上，后部略翹起后在推拉磨刀。磨刀時要用力均勻，等磨刀石表面起沙漿時再撒水，刀的兩面和前后及中部要輪流均勻的磨到，只有這樣才能保持刀刃平直，鋒利。刀磨完后要用清水洗凈，擦干! 4驗刀的刀方法:將刀刃朝上，放眼觀察，如果刀刃上看不見白色的光亮，表明刀以磨好，或將刀刃放在指甲上輕輕拉動，如有澀的感覺，既為磨好!
我就磨過,剛買回來的新菜刀不好用。 你在砂輪上磨,先用粗的,磨一會兒就蘸水,防止時間長了氧化了。 磨好后在細沙輪上磨,相當于拋光吧。
一手拿著刀柄,一手按著刀面,上下打磨,如果定為20分鐘,那么兩面各磨10分鐘,保持均勻!
在粗面打磨后,然后用細面再雕琢一下,同樣的姿勢,也可以將刀橫向磨面,那是可以具體打磨某一刀部!直到刀被磨到用手能感覺到鋒利,記住摸刀的姿勢是“十”字裝,一橫一豎!不然會劃破手的。
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1、在選好的刀料上畫出個人喜歡的刀形和柄形，刃口選擇鋸齒一面，這面一般比另一面更硬。這次我制作的是一把直刃刀。刀長22CM，刃長12CM。 2、用說的設備打磨出刀型，磨時要一點點耐住性子磨。邊磨邊看。以免磨過了無法挽回
來自菜刀柄怎么做知道的告訴下2017-01-09 -
輕松快速磨刀法 首先要在一個比較大的容器中倒滿水，然后在水中放入鹽，攪拌均勻后，把刀浸泡在鹽水中半個小時。半個小時后取出菜刀，然后在磨刀器上一邊沾上鹽水，一邊磨刀。記住，一定要沾著鹽水磨，刀刃才更鋒利。用這個方法
來自菜刀生銹怎么辦知道的告訴下2017-01-08 -
菜刀老生銹補救方法也是很簡單的，將新鮮的檸檬用刀切開，將切開的檸檬半邊，拿在手晨，在生銹的鐵鍋內，由鍋底至鍋沿，一圈一圈地擦，只需稍稍用點點力，你會驚奇地發現，剛剛還銹跡斑斑的鐵鍋，露出”真面目“了，鍋底會有少許的水分
來自菜刀老生銹怎么辦知道的告訴下2017-01-21 -
菜刀一旦生銹，去除刀銹可不是件很輕松的事。淘米水去銹法很簡單，但需要的時間比較長。今天介紹的第二種辦法——蔥頭去銹法。切下來一片蔥頭，用這片蔥頭使勁摩擦菜刀上的刀銹。需要提醒您的是，用淘米水去刀銹需要的時間比較長。而蔥頭
來自菜刀生銹后怎么除銹知道的告訴下2017-01-10 -
你好，新菜刀的磨法還是很簡單的，一般可以購買磨刀石，將刀鋒在磨刀石上進行磨，必要的時候是需要加一些水的，這樣可以提高磨刀的效率。希望我的回答能夠幫到你。
來自哪位大神告訴我新菜刀怎么磨2016-06-13
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