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因為你切菜時會碰到一些酸、堿類的食物，當你洗不干凈或者無順序切菜的同時，又附上水，就會發生化學反應，本身菜刀都是鐵的氧化物，鐵是還算活潑的金屬，生銹是發生了。還有一種情況，就是你切完東西沒有將水及時擦干的話，長置于空氣中，也會出現生銹的
一是加工工藝：主要還是砂輪拋光之時速度過快使得紋理太粗而導致雜質容易殘留在細縫里，隨著時間長，就會導致生銹。還有就是，在菜刀完成之后，后期擦洗過程不夠精密，讓雜質留在縫隙導致。二是后期使用不當，用完刀之后隨意亂發，水漬殘留。希望我的回答可以幫到你。
是因為與“水和氧氣”同時接觸了。這是基本原因。往深層些講，生銹分成兩種：一種是“析氫腐蝕”，一種是“吸氧腐蝕”。切水果后菜刀生銹，傾向于析氫腐蝕；沾鹽水后，傾向于吸氧腐蝕。希望回答對你有幫助哦。
1，如果菜刀用后浸在淘米水中，就不會生銹了。
2，用完菜刀以后，可以把它在淡鹽水里稍微浸泡一下，這樣可以生成四氧化三鐵，菜刀表面有一層四氧化三鐵就不容易生銹了。
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你好，據我所知菜刀的價格挺便宜的。 陽江市江城區昌建五金加工廠的菜刀，價格是8元，超厚刃口設計，適合對排骨，魚骨，雞骨等生冷食品進行砍切，使用時，不如碰撞及砍切大桐骨頭，以免損壞刃口。 以上價格來源網絡，僅供參考，希
來自菜刀什么價格知道的告訴下2017-01-08 -
您好，一般的刀具里都有一個磨菜刀的長條棒子，可以用來磨菜刀，把刀口對著棒子，擺好合適的角度來回的摩，也可以買磨刀石來磨。磨刀的時候一定要注意角度。
來自菜刀該怎么磨知道的告訴下2017-01-09 -
一手拿著刀柄,一手按著刀面,上下打磨,如果定為20分鐘,那么兩面各磨10分鐘,保持均勻! 在粗面打磨后,然后用細面再雕琢一下,同樣的姿勢,也可以將刀橫向磨面,那是可以具體打磨某一刀部!直到刀被磨到用手能感覺到鋒利,記住
來自菜刀應該怎么磨知道的告訴下2017-01-07 -
據我所知，先，要看刀面，刀面光滑，沒有凸凹不平的現象。其次，刀刃到刀背到后部刀把處，也是從薄到厚均勻過渡的，這樣的刀使用起來輕快且省力。最后主要的是應試驗刀刃是否快，用刀刃削另一把刀的刀背，如果能削下鐵屑，順利向前滑動，
來自菜刀怎么買知道的告訴下2017-01-09 -
你好，廚房刀具家家戶戶每天做飯必用，挑選一把鋒利好用的菜刀太有必要了，好用的菜刀不僅省時省心做起飯來心情也好了。 挑選菜刀最重要是看刀具的材質了，刀具一般分為 切片刀 斬切刀 斬骨刀 屠宰刀等分類，根據你的需要選擇
來自菜刀怎么選擇知道的告訴下2017-01-07
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