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因為你切菜時會碰到一些酸、堿類的食物，當你洗不干凈或者無順序切菜的同時，又附上水，就會發生化學反應，本身菜刀都是鐵的氧化物，鐵是還算活潑的金屬，生銹是發生了。還有一種情況，就是你切完東西沒有將水及時擦干的話，長置于空氣中，也會出現生銹的
菜刀多用鋼鐵制成，生銹原因與鋼鐵生銹原理相同，要想避免菜刀生銹，只要知道怎樣不讓鋼鐵生銹就可以了。
鐵生銹有兩個必備條件，且缺一不可.1、有氧氣接觸2、有水接觸。因此，只要保證菜刀少與水接觸即可，所以用完菜刀后一定要及時擦干?；蛴么谆蚺Ｄ探洺２潦?不用的時候保持清潔干燥即可。長期不用的話最好涂上一層油，然后用塑料包裹上，用的時候把油洗掉就可以了
菜刀生銹變化屬于化學變化，菜刀表面生銹會影響使用，不妨用新鮮的蘿卜片或馬鈴薯片蘸上少許細沙來擦拭，也可以用切開的蔥頭，這幾個辦法都可以使斑斑鐵銹褪去。 希望我的回答能夠對您有所幫助。
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你好，據我所知菜刀的價格挺便宜的。 陽江市江城區昌建五金加工廠的菜刀，價格是8元，超厚刃口設計，適合對排骨，魚骨，雞骨等生冷食品進行砍切，使用時，不如碰撞及砍切大桐骨頭，以免損壞刃口。 以上價格來源網絡，僅供參考，希
來自菜刀什么價格知道的告訴下2017-01-08 -
張小泉菜刀是很好的，百年老字號企業，張小泉以鑲鋼鍛打為關鍵技術，創立了揚名天下的72道制剪工藝。張小泉人秉承“良鋼精作”的祖訓，終使張小泉刀剪產品成為中國傳統工業的一朵奇葩。 傳統民用剪刀是張小泉的起家產品，它有“信花
來自菜刀是什么牌子好知道的告訴下2017-01-07 -
您好，一般的刀具里都有一個磨菜刀的長條棒子，可以用來磨菜刀，把刀口對著棒子，擺好合適的角度來回的摩，也可以買磨刀石來磨。磨刀的時候一定要注意角度。
來自菜刀該怎么磨知道的告訴下2017-01-09 -
一手拿著刀柄,一手按著刀面,上下打磨,如果定為20分鐘,那么兩面各磨10分鐘,保持均勻! 在粗面打磨后,然后用細面再雕琢一下,同樣的姿勢,也可以將刀橫向磨面,那是可以具體打磨某一刀部!直到刀被磨到用手能感覺到鋒利,記住
來自菜刀應該怎么磨知道的告訴下2017-01-07 -
據我所知，先，要看刀面，刀面光滑，沒有凸凹不平的現象。其次，刀刃到刀背到后部刀把處，也是從薄到厚均勻過渡的，這樣的刀使用起來輕快且省力。最后主要的是應試驗刀刃是否快，用刀刃削另一把刀的刀背，如果能削下鐵屑，順利向前滑動，
來自菜刀怎么買知道的告訴下2017-01-09
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