已有3條回答
主料 三黃雞一只、香菇、適量
做法
1、將半只三黃雞切成小塊放在大碗里，加鹽、生抽、料酒、糖、色拉油、蔥、姜適量，伴 ??勻，放置半小時。(不放置半小時也可以)。
2、將每個鮮香菇橫一刀、豎一刀切成4瓣，放入盛雞的大碗里。
3、將高壓鍋內放8cm左右高的水，在水里反扣一個小碗，再將盛雞的大碗放在小碗上，蓋上高壓鍋蓋，大火燒至高壓鍋冒汽，調至小火蒸30分鐘，即可。
冬菇云耳蒸雞
材料：雞腿(琵琶腿)3個(約400g)，干冬菇4朵，干銀耳1小朵(約60g)，干淀粉15ml，黃酒10ml，生抽10ml，老姜(切末)5g，香蔥(切碎)1根，白砂糖5g
步驟：
1、干冬菇和干銀耳分別用溫水浸泡2小時至柔軟無硬芯，分別剪去根部，撕成適口小塊。雞腿清洗干凈，剁成塊。然后加入干淀粉、黃酒、生抽、白砂糖和姜末拌勻，腌制15分鐘。
2、將腌好的雞塊(及腌料)、冬菇、銀耳一起擺入較深的盤中，把折疊籠屜放入東菱電壓力鍋內，加入300ml的水(用來隔水蒸)，再將裝菜的盤子擺入籠屜上，按下(或將旋鈕撥至)“煮飯”鍵(檔)。
3、將蒸好的冬菇云耳蒸雞整盤用隔熱手套或蒸鍋夾取出，撒上香蔥碎即可趁熱食用。
高壓鍋燜土雞需要30分鐘左右：
用料：
干香菇、紅棗、枸杞、黨參、百合、生姜 一大塊拍散、土雞 一只
做法：
1.燒一大鍋水，煮至沸騰，下入烏雞，抄至斷生，估計約3-4分鐘的時間，不要煮過久。
2.將土雞撈出，水倒掉。
3.高壓鍋中加入清水，將泡發好的黨參，香菇等作料倒入鍋中，因為烏雞本身沒什么油脂，為了讓雞肉更酥爛，可加入少量的色拉油或豬油，但現代人認為吃豬油不健康，還是吃植物油吧。
4.蓋上高壓鍋蓋，大火燒至高壓鍋開始出汽，然后改小火，燉30分鐘。
5.改盛入湯煲內，加入雞精，胡椒粉，再次燒開，這樣上桌就不會很快就冷掉了。記住冬天的湯一定要用湯煲保溫哦。
6.撒上蔥花就可以上桌了，香氣四溢。
-
可以，具體如下： 1．蒸干飯：米洗干凈后放入壓力鍋內，加水（米與水的比例大概是4：6這樣蒸出的飯比較軟和，反之則少放點水。）蓋蓋兒燒開，加壓氣閥，呲氣后改小火5分鐘，關火．悶至能打開蓋為止。 2煮稀飯：米洗凈后
來自電高壓鍋煮飯好不好誰能告訴下我2017-01-20 -
覺得在壓力鍋這塊還是美的的比較好。我用的是美的入味IH電壓鍋，它火力大，發熱效率高，聽說是采用了IH發熱方式，起壓時間只需15分鐘，而且發熱很均勻，加上內膽是精鋼釜內膽，從不糊鍋。雖然烹飪的時間縮短了，但肉全部都能燉爛，
來自電高壓鍋哪個牌子的比較好誰能告訴下我2017-01-20 -
電高壓鍋輻射不大，電壓力鍋是直接用電爐絲加熱，只要有溫度都有輻射。電磁爐與微波爐，這兩種都會有，微波爐最大。任何電器都有輻射的像家里的電視冰箱電腦都有輻射的。壓力鍋也有的。但是輻射都很校就零點幾瓦特。
來自電高壓鍋輻射大嗎誰能告訴下我2017-01-11 -
你好： 可以 高壓鍋煮飯的時間為：一般用高壓鍋煮稀飯。大火十分鐘、、關火不要開鍋蓋在等五分鐘就好了，要注意關火，不然高壓鍋會炸， 希望我的回答可以幫助到你。
來自電高壓鍋可以煮稀飯嗎誰能告訴下我2017-01-10 -
壓力鍋煮飯一般米和水的比例是:1:1或者1:1.2。高壓鍋煮飯與普通鍋煮飯不一樣,高壓鍋煮飯時只要壓力閥出氣并聽到連續的“斯”聲即可把火關掉,等5-15分鐘拿下壓力閥,打開鍋蓋即可。 由于高壓鍋煮飯水分流失少,放的水要比
來自電高壓鍋做飯放多少水誰能告訴下我2017-01-17
微信公眾號
土巴兔APP