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我個人覺得圓底的好，圓底鍋比平底鍋省油，容量大，而且可以翻勺。中國菜必須用圓底鍋，所說的“鍋氣”，就是菜肴蒸發出去的那些味道可以比較好地保持在鍋內，平底鍋太淺辦不到。炒菜還是圓底鍋比較好。
希望我的回答可以幫助你哦。
你好！根據個人經驗燃氣灶的話用平底鍋比較，放在燃氣灶上比較穩當，不易掉或者翻，還有就是受熱比較均勻，從燃氣灶上拿下來的時候也容易放置，希望可以幫到你。
燃氣灶用平底鍋好，推薦九陽平底鍋，挺好的，我現在用的是九陽的一款陶瓷平底鍋，也是不粘的，而且因為表面涂層的材料是陶瓷，不粘效果也更好哦，這個鍋除了不粘鍋、無油煙之外，還特別健康，因為無涂層，沒有化學材料，而且陶瓷性能穩定，耐油溫又安全。
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電飯煲更好一些。兩者功能相同，電飯煲密封性更好，煮飯時間短，而且更香。價格的話，電飯煲比電飯鍋稍微貴一點。我用的就是電飯煲，要說缺點的話，可能就是那個鍋蓋不能拿起來，所以清洗的時候不是很方便， 個人觀點僅供參考。
來自朋友們來說說電飯煲好還是電飯鍋好？2015-12-09 -
鐵鍋多采用生鐵制成，一般不會含有其他化學物質搜索鐵鍋是目前最安全的廚具。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不會存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，人體吸收也是有好處的。 從材料上說，鐵鍋主要分為精鐵鍋和鑄鐵鍋。鑄鐵
來自朋友們說說炒鍋是鑄鐵好還是熟鐵好？2015-11-18 -
1、鑄鐵平底鍋 在平底鍋材質中，最好的是鑄鐵材質的，在我們平時使用平底鍋的時候一般用于做餅之類的，鍋薄容易受熱不均勻，易糊。鑄鐵的厚一些，受熱相對均勻。 2、不粘平底鍋 不粘平底鍋最大的優點就是各種煎、炸、烤食物都
來自知道的說說平底鍋用什么材質好2017-12-30 -
有區別電的你可以調節溫度！燃氣的自己調整火力的大小
來自請問正在用商用燃氣餅襠的朋友們，用著怎么樣？容易壞嗎？好用嗎？還是干脆買2016-12-17 -
煮米飯當然是電飯煲比較好吃啦~高壓鍋煲出來的米飯飽滿度沒有電飯煲那么好。因為高壓鍋主要是利用鍋里面的氣壓，做米飯的話氣壓大了會吧米不停的往下壓，做出來的米飯不夠蓬松，沒有電飯煲做出來那么香 希望你能滿意
來自朋友們說說電飯煲還是高壓鍋好？2016-03-01
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