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湖南名刀 國藩聾啞刀 炮彈鋼手工鍛打出來的老菜刀，在湖南地區(qū)家家戶戶使用，很多菜市場 飯店廚師最愛 老一輩們識(shí)貨的就知道。
沒錢的、不會(huì)用刀的，買國產(chǎn)裝修'>陽江18子的V金系列。 有點(diǎn)錢的，不會(huì)用刀的，買德國WMF,三叉、雙立人。 有多點(diǎn)錢的，會(huì)用刀的，買日本SHUN,GLOBAL,YAXELL的ZEN,RAN,GOU，藤次郎 有很多錢的，很懂刀的，雙立人、三叉、古銳德的DAMASCUS 或者 紫電這類刀。
永光菜刀比較好用。永光刀剪集團(tuán)有限公司，知名(著名)刀具品牌，中國馳名商標(biāo)，廣東省著名商標(biāo)，廣東省名牌，行業(yè)知名品牌，全國出口創(chuàng)匯先進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，國刀剪行業(yè)規(guī)模較大、技術(shù)力量較雄厚的企業(yè)之一。
我推薦的是馬氏體型鋼的菜刀，它是家用廚刀的主流。材質(zhì)有0.3%的碳，13%的鉻，以及添加了鉬和釩細(xì)化晶粒，Cr前的數(shù)字代表鋼材里碳的含量，碳越多刀越硬，價(jià)格也相對(duì)更高，3Cr13是最低端的廚刀鋼材，這款產(chǎn)品鋒利，耐用，質(zhì)量非常好，在市面上也是賣的很好。
金門菜刀采用鎢鋼作為原材料，將傳統(tǒng)金門菜刀工藝與先進(jìn)專利技術(shù)相結(jié)合，是新一代金門菜刀品牌，具有輕巧、鋒利、耐用、防銹、符合人體工學(xué)等優(yōu)點(diǎn)。
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菜刀好的就要買哪些刀具出名的了，陽江十八子作，雙立人Zwilling，山特維克，三菱Mitsubishi，京瓷KYOCERA，山高Seco，張小泉、王麻子，李培德這些都是響當(dāng)當(dāng)?shù)牟说独险信疲己懿诲e(cuò)哦，在市場上有很高的知
來自請(qǐng)問菜刀買哪個(gè)牌子2016-11-28 -
張小泉菜刀質(zhì)量都是上乘的，刀具款式多樣，很適合大眾化的家庭使用，質(zhì)量也很好，是眾多刀具品牌中性價(jià)比還不錯(cuò)的。在國內(nèi)外享有很高的知名度和美譽(yù)度，深受消費(fèi)者信賴。
來自請(qǐng)問菜刀買哪個(gè)牌子好2016-11-24 -
你好，家用菜刀一般可選購?qiáng)A鋼菜刀，切菜、切肉比較適用。那么如何選一把好刀，有學(xué)問：選刀時(shí)，應(yīng)看刀的刃口是否平直，刃口平直的，磨、切用都方便。未開刃的菜刀可用銼刃口，如感覺發(fā)滑，證明菜刀有鋼，也有硬度。也可用刃口削鐵試硬度
來自什么菜刀最好用？2015-05-16 -
刀具材料是決定刀具切削性能的根本因素，對(duì)于加工效率、加工質(zhì)量、加工成本以及刀具耐用度影響很大。刀具材料越硬，其耐磨性越好，硬度越高，沖擊韌性越低，材料越脆。我個(gè)人覺得應(yīng)盡量選擇較大的知名品牌，質(zhì)量還是都會(huì)相對(duì)更有保證。例
來自菜刀刀具哪個(gè)牌子的好用？2015-07-23
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