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討教一下怎么用電餅鐺做銅鑼燒?

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提問者:阮飛白| 衡陽| 610次瀏覽
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回答數(shù):9621 | 被采納數(shù):55

餅皮原料備用。
內(nèi)餡原料備用。
雞蛋打入大盆內(nèi),倒入砂糖。
攪拌均勻后,倒入牛奶,食用油。
篩入低粉,泡打粉,小蘇打。
攪拌成均勻的面糊,靜置20分鐘。
利仁電餅鐺選擇“煎雞蛋”功能,小火,只開下盤即可。
用勺子把面糊倒在預(yù)熱好的烤盤上。
小火煎到表面冒出很多空洞時翻面,煎好另一面后取出放在網(wǎng)架上晾涼。
取一片小餅,均勻的抹上豆沙內(nèi)餡。
然后再蓋上一片小餅。
裝盤即可食用。


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電餅鐺版銅鑼燒的做法步驟:

電餅鐺版銅鑼燒的做法圖解1

1. 雞蛋分三次加入糖,用電動打蛋器充分打發(fā)。

電餅鐺版銅鑼燒的做法圖解2

2. 將牛奶倒入蛋液中混合均勻。這步用打蛋器就可。

電餅鐺版銅鑼燒的做法圖解3

3. 低粉、鹽、泡打粉一起過篩加入到牛奶雞蛋液中。

電餅鐺版銅鑼燒的做法圖解4

4. 用刮刀上下翻拌混合均勻,不要劃圈,然后靜置10幾分鐘。

電餅鐺版銅鑼燒的做法圖解5

5. 電餅鐺預(yù)熱后,不用刷油,用勺子舀起適量面糊倒入電餅鐺下盤,讓面糊自然形成圓餅狀。

電餅鐺版銅鑼燒的做法圖解6

6. 扣合上蓋,選擇薄餅按鍵,大約2、3分鐘以后,聽到提示音打開電餅鐺,這時看到餅已經(jīng)凝固,表面呈淺黃色,可翻面再烙半分鐘,也可直接拿出食用。

電餅鐺版銅鑼燒的做法圖解7

7. 翻面看看,下面呈淺咖啡色。

電餅鐺版銅鑼燒的做法圖解8

8. 烙好的餅?zāi)贸鰜矸胚M(jìn)盤子里。

電餅鐺版銅鑼燒的做法圖解9

9. 取一片在淺黃色一面涂上紅豆沙,也可涂果醬、沙拉醬、肉松,喜歡吃什么就涂什么,隨意就好。

電餅鐺版銅鑼燒的做法圖解10

10. 蓋上另一片,銅鑼燒就大功告成啦。


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