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紫砂壺開壺的正確方法及開壺建議誰能給我一份?

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提問者:邵承志| 大同| 767次瀏覽
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已有2條回答

回答數:174775 | 被采納數:71

大多數人買紫砂壺是為了喝茶,用于收藏的較少(水比較深),所以紫砂壺用之前,最簡單的開壺莫過于清水煮即可。

在網上可能有很多不同的開壺方法,如豆腐煮、甘蔗煮、茶湯煮等一系列復雜的方法,但泥石頭建議還是用最簡單的清水煮,因為,新的紫砂壺,是從窯內出來的,戶內會有一些燒制紫砂壺放置的物質(例如:鋁粉) ,以及紫砂的小顆粒等等,清水主要起到清洗的作用。

清水煮開壺的方法:

先用清水沖洗干凈,里外在水龍頭上都沖一沖;
再注入熱水(放心,紫砂不會因為溫差大而爆裂),蓋上蓋,觀察壺身由濕變干后,到出熱水;
再注入熱水,反復幾次,自己覺得差不多后,就可以了;
同時茶湯開壺的方法也比較簡單,因為最終還是要泡茶的:

把壺清洗干凈后,放入鍋內(水能漫過壺。)
加入量比較多的茶(30-50g),煮壺,煮開后,文火1小時后關火
等到自然冷卻后,在反復2次,等自然冷卻后,把壺拿出來,擦干壺身即可。
紫砂壺開壺不用想的那么神圣,除非你是真正喜歡喝茶,愛茶之人才會有自己的一套儀式


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秦麗思
回答數:2690 | 被采納數:2

開壺,是熱愛紫砂壺的人們賦予的一種禮節。不要太在意開壺,開壺就是開始用壺,僅僅是開端,再說,開壺的方法很多種,而且并不難,你要知道開壺的原因,就可以根據你自己的情況來進行下一步,是否要開壺了,說白了,就是把壺弄干凈,你買個杯子,也要首先洗干凈吧,一個道理。因為,新的紫砂壺,是從窯內出來的,戶內會有一些燒制紫砂壺放置的物質(例如:鋁粉),以及紫砂的小顆粒等等,


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