主要分為儲藏用具,調理用具,洗滌用具,烹調用具,進餐用具這五類的,分的還是比較的細致的。廚房的那些東西一定要準備齊全的,這樣生活才會方便很多的。
廚具:鍋--炒鍋、煎鍋、蒸鍋、奶鍋、湯煲、鍋蓋架、 一套刀具,鏟子(木鏟、不銹鋼鏟子、聚酯鏟子--根據不同的鍋用配不同的鏟子)、大勺子、小漏勺、打蛋器、笊籬、面條夾、 生、熟案板,面板、搟面杖
廚房用品按照類型,大致分為如下幾類。 廚房電器類:冰箱、油煙機、電磁爐、微波爐、電烤箱、電餅鐺、電飯煲、榨汁機、豆漿機等; 鍋灶類:煤氣灶、炒鍋、蒸鍋、牛奶鍋、高壓鍋等; 廚具類:碗、盆、筷子、調羹勺、炒菜勺等;
煎蛋器,除了普通的圓形還有五角形,心形等各種形狀,專門用來煎雞蛋的一種器具;還有高速洗碗器法國設計一種高速洗碗器,飯后把碗、碟、刀等餐具放在該機洗刷槽內,加入熱水按一下電鈕,5分鐘內餐具即可清洗干凈,超高頻波能使其干燥。
第一:調理設備 主要是調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。 第二:爐具 燃氣灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐; 第三:加工處理食物用品 和面機、饅頭機、壓面