廚房砧板有些什么材質？怎么選購廚房砧板？
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廚房使用的砧板又叫切菜板，美味佳肴，離不開煎炒烹炸，而食材則免不了在砧板上加工。砧板的衛生問題，直接關系到飲食健康。常見的砧板材質有木的、竹砧板、塑料砧板。竹砧板容易清洗、風干，不容易發霉，無異味，且價格便宜。竹砧板的缺點是不耐重擊，厚度不夠，一般是拼接而成。如果所用的原料竹肉多，加壓不好會導致生蟲。大部分的竹砧板都是膠合而成的，如果生產工藝不佳可能會殘余有毒物質。塑料砧板輕薄，容易清洗，價格低廉。缺點是切菜手感不好，不能重擊剁肉，會造成開裂。厚的塑料砧板會與櫥柜因貼合不緊密導致移動，影響切菜心情。
一般家用的廚房砧板比較常見的材質是木質砧板還有竹制砧板，另外其他材質還有塑料砧板。如果是家庭長期使用的話，建議木質砧板和竹制會比較好，木不過木質的容易開裂，竹制的不容易，而且容易風干，不容易發霉。塑料砧板是用化學材料做的，長期是用對人健康不是很好，所以建議不要選擇。
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這個看你喜歡什么顏色啦，星級酒店的“五色砧板”是綠色、黃色、藍色、紅色、白色砧板，紅色砧板：用來切配生畜肉，比如牛羊豬等；黃色砧板：用來切配禽類生肉，比如雞鴨鵝鴿等；藍色砧板：用來切配水/海產品，比如魚、蝦、蟹等；綠色砧
來自廚房砧板顏色選擇什么樣的合適？2017-11-18 -
1，塑料砧板，木質砧板，竹質砧，板鋼化玻璃等。 2，火木，椴樹科Tiliaceae,常綠大喬木,漸危種。分布于廣西和云南部分海拔700至900米熱帶石灰巖山地季雨林。本種分布中心在廣西南部。
來自廚房砧板分類的標準是什么？2016-06-04 -
切菜板容易吸水，表面多有劃痕和細縫，經常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底、存放不當，食物殘渣腐爛后會使細菌大量繁殖，甚至在切菜板表面形成霉斑，對食品的污染可想而知。 要解決這幾個問題，不妨在廚房里進行一場小小的革命：
來自廚房砧板擺放的技巧是什么誰清楚嗎？2016-06-06 -
1、按時上下班，服從上級的安排，遵守飯店和部門的各項規章制度。 2、負責肉、禽、水產品類原料的切片、絲、改花刀、制餡等細加工工作，同時負責熟料、干貨的加工和原料的切配工作。 3、對已加工的各種原料按菜點烹制要求配菜，
來自廚房砧板崗位職責是什么？2015-04-30 -
你好，1、可以用醫用消毒液按照一定的比例和配方，將木砧板放入浸泡20分鐘； 2、也可以用菜刀刮凈表面上的的殘渣，每周在木砧板上撒一層鹽；這樣即能殺菌；又可以防止木砧板干裂。
來自問問廚房砧板用什么清洗2017-10-26
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