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銹鋼餐具一般都含有鉻和鎳，鉻是使產品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。長期使用劣質不銹鋼餐具會破壞人體中正常的鈣,磷的比例,影響人的骨骼,牙齒的生長發育和新陳代謝,同時還會影響人體消化酶的活性,使胃的消化功能減弱
第一種：不可長時間盛放強酸性食品如牛肉、豬肉、瓜、大豆、薯類、白糖、啤酒等，以防鉻、鎳等金屬元素溶出
第二種：不可長時間盛放鹽、醬油、熱湯等
第三種：不能用不銹鋼器皿煎熬中藥
第四種：切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如蘇打粉、漂白粉等洗滌不銹鋼餐具
第五種：要注意勤清洗，多干燥。不要將不銹鋼餐具用在需要長期浸泡的地方
201是含錳較高,表面很亮帶有暗黑的亮,含錳較高容易生銹。201不銹鋼餐具長期盛放酸堿類等食品，鋼材中錳會析出，長期過量攝入金屬錳確實會影響神經系統的功 能，產生記憶力減退、嗜睡、精神萎靡不振、神經功能紊亂等癥狀
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來自臨沂不銹鋼餐具哪家的好一些？2016-07-22 -
劣質油漆和涂料中都有哪些有害物質？ 1、油漆。苯化合物主要從油漆中揮發出來，苯、甲苯、二甲苯是油漆中不可缺少的溶劑。 2、各種油漆涂料的添加劑和稀釋劑。苯在各種建筑裝飾材料的有機溶劑中大量存在，比如裝修中俗稱天那水的
來自我遇到一些問題，哪位知道做油漆的危害都有哪些？2017-04-27 -
可以的，很多采用201的不銹鋼來做餐具，他們喲人采用的是201的低NI含量的，還有采用201的高NI含量的，根據品質不同來區分。 要看你是什么用途，前一段時間就有一個重慶客戶采用的是201的亮扁鋼回去生產餐
來自想問下201不銹鋼可以做餐具嗎2016-12-11 -
是有危害的。當心不銹鋼餐具的重金屬危害不銹鋼餐具一般都含有鉻和鎳，鉻是使產品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如果使用劣質不銹鋼餐具或者以不恰當的方法使用不銹鋼餐具，就有可能造成重金屬對人體健康的危害。
來自不銹鋼餐具除銹的方法是什么？麻煩說的具體一些2017-04-01 -
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來自義烏不銹鋼餐具哪家好？麻煩說的具體一些2016-12-28
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