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2、煲壺開水倒進雞中翅里燙泡5分鐘,水要淹過雞翅。
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如何使用電飯煲做手撕雞?

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提問者:水珊珊| 漯河| 666次瀏覽
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已有2條回答

回答數:42654 | 被采納數:57

你好,方法步驟如下:
1、雞翅解凍后洗干凈放入不繡鋼盆或陶瓷的盆。
2、煲壺開水倒進雞中翅里燙泡5分鐘,水要淹過雞翅。
3、倒入篩里過掉血水。
4、倒適量的油進鍋底,將雞中翅排放進鍋里,厚皮那邊朝下鍋底,倒入醬汁,放入兩片姜就可以插上電源按快速煮飯鍵。
5、大概煮至15分鐘左右用筷子翻一翻面蓋好繼續(xù)煮。煮時用筷子多翻面幾次這樣可以讓雞翅均勻入味。 ??
6、可以下點醬油減一點醬燒汁。 希望我的回答對您有所幫助。


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黑貓
回答數:2211 | 被采納數:0

1.準備一只嫩雞,洗凈.

2.用鹽薄薄的在雞身上抹一層,雞肚子里塞上兩片姜片,靜置五分鐘.

3.準備一個容器,放入一湯匙老抽,一湯匙生抽,一點點鹽,一湯匙糖,料酒一瓶蓋,拌勻.

4.把3均勻抹到雞身上,腌制20分鐘.

5.電飯鍋底放上一塊雞肚子里的雞油(沒有就不要了),把蔥和姜片平鋪在電飯鍋底. (我沒有鋪姜片,導致最后鍋底的調料汁結牢,有點焦,鍋子難洗,所以建議你們做的時候把姜片和蔥鋪滿底部,可以防止結底)

6.把腌制好的雞放進鋪好姜片,蔥和雞油的電飯鍋,同時把腌制的調料也一起倒進去,在雞身上淋一勺色拉油,插電,按下煮飯鍵,等.............,等到電飯鍋跳起,過十分鐘開鍋,取出雞,撕.吃的時候可以配上你喜歡的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,幾滴生抽,一點點糖和多多的麻油拌在雞上。


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