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飯店整體廚房該怎么去設計：1、廚房設計布局：是根據餐飲企業經營需要，對廚房各功能所需面積進行分配、所需區域進行定位，進而對各區域、各崗位所需設備進行配置的統籌計劃、安排工作。2、廚房設計布局的意義：①廚房設計布局決定廚房建設投資。②廚房設計布局是保證廚房生產特定風味的前提。③廚房設計布局直接影響出口速度和質量。④廚房設計布局決定廚房員工工作環境。⑤廚房設計布局是提供顧客良好就餐環境的基礎。
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您好，正常情況下，每橦樓都會提前預留一條公共排煙道，從一層貫穿至樓頂，在室內安裝排煙設備然后通過通風道排到樓頂。 希望可以幫到您哦。
來自我想了解下飯店廚房在小區一樓如何排煙2017-10-25 -
你好1）廚房的排水一定要通暢[下水管要大，水壓力要適量。[下水應有過漏池]2）廚房的排煙，通風很重要。3）餐廳的水電，盡量走明線，便于在經營過程的變化或調整。4）根據經營餐飲項目的內容分類，按出品的流程和出菜的流程進行編
來自求問飯店廚房怎么設計？有誰可以指教一下？2016-12-21 -
飯店廚房降溫的做法：首先你要安裝1臺空調，設計時要按每平方米350W計算，因為飯店的廚房溫度太高，還有，飯店廚房的排煙也要做足，這樣，飯店廚房就可以在比較好的環境里做飯拉。希望我的回答對你有幫助。
來自飯店廚房要如何設計？能不能具體說一下。2017-07-19 -
廚房的面積在餐飲面積中應有一個合知的比例。廚房面積對順利進行廚房生產是至關重要的，它影響到工作效率和工作質量。面積過小，會使廚房擁擠，不僅影響工作速度，而且還會影響員工的工作情緒；而面積過大，員工工作時行走的路程就會增加
來自問一下酒店飯店廚房設計比例是多少？麻煩詳細說一下。2017-07-05 -
1、要合理的整合空間，設計相關距離首先合理的分配廚房中的洗滌區、切菜區域，以及烹飪區域，讓整個空間分割開來，不再擁擠，同時也要讓視覺變得開闊。設計距離應合理洗菜池與灶臺之間的距離應該合理，相鄰的距離不能太近。2、通風設施
來自請問一下飯店廚房油煙排放應該怎么處理？要注意什么？2017-07-20
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