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1.位置合理、布局科學，保證傳菜路線短且不與其他公共區域交叉; 2.墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有吊頂; 3.冷菜間、面點間獨立分隔，有足夠的冷氣設備。冷菜間內有空氣消毒設施; 4.粗加工間與操作間隔離，操作間
來自五星級酒店廚房設計標準是怎樣的？2016-07-04 -
設計方法酒店設計應以“交通組織”為切入點，包括人流、物流和車流，既有內部員工的，也有外部客人的。功能不同的交通組織方式又將酒店分為既獨立又相互聯系的兩部分：酒店的公共部分(簡稱“前館”)往往是一座酒店形象、品質的表征，也
來自五星級酒店裝飾設計方法是什么2017-10-26 -
一般來講，四星級酒店床墊的厚度或者說高度在25公分以上，而五星級酒店床墊的厚度或者說高度在28公分以上。當然酒店可以根據自己的情況，選擇相應的高度，四星級酒店床墊的厚度可以定制30公分的，而五星級酒店床墊的厚度也可以做成
來自五星級酒店套房設計標準是什么？2015-11-07 -
五星級酒店廚房標準 1、廚房布局設計應滿足既定菜式的需要。 2、嚴格掌握生熟分開，潔污分流的原則，確保廚房飲食衛生。 3、生產加工流程簡短順暢，避免迂回交叉，盡量縮短輸送流程，使路徑分明。 4、廚房各功能區域清晰
來自五星級酒店廚房設備設計需要什么樣的資質？2016-04-09 -
一、**的分類處理： 1、 工程**：瓦礫、碎磚、灰渣、碎板料等實行誰施工，誰負責清運，禁止倒在**房內。 酒店內路面灰塵、泥沙等粉塵性**在運送途中應加以遮擋，防止**掉落或飛揚引起二次污染。 2、 生活**：員工
來自五星級酒店垃圾房要求是什么2014-04-19
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