請(qǐng)同意并接受《隱私政策》《服務(wù)條款》
系統(tǒng)自帶的有洞口族!
(1)操作區(qū):根據(jù)廚房平面圖及設(shè)備配置情況,有的還可分為紅案操作區(qū)、蒸 煮區(qū)、烤制區(qū)等,其功能是滿足既定菜系,烹調(diào)工藝要求。 (2)粗加工區(qū):其功能是摘去菜葉、根、莖情況,魚肉開生、初加工處
1、廚房瓷磚房墻面瓷磚的選擇應(yīng)考慮室內(nèi)光線的照射度,太亮與太暗的空間應(yīng)采用啞光且色彩淡雅的瓷磚,避免造成光污染,形成視覺疲勞。地面瓷磚的選擇在考慮色彩與光澤以外,還應(yīng)該重視使用的舒適性,應(yīng)選擇防滑的瓷磚,以免滑倒摔傷,造
面積要求:食品加工操作和貯存場(chǎng)所面積原則上不小于300平方米。具體要求參考:中央廚房許可審查規(guī)范:包括:1、選址要求;2、場(chǎng)所設(shè)置、布局、分隔、面積要求、3、食品處理地面、排水、墻壁、門窗和天花板要求;4、洗手消毒設(shè)施要