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第三:明白廚房承包的管理權限,增強餐廳、廚房的一體化管理。
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我想請問下怎樣承包廚房

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提問者:成宏闊| 淮南| 914次瀏覽
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已有1條回答

kqsz5s
回答數:1634 | 被采納數:1

第一:個人要有足夠的經驗去承包廚房。
第二:菜品來源要合理衛生。
第三:明白廚房承包的管理權限,增強餐廳、廚房的一體化管理。
第四:變革廚師教育,增強廚師在管理上的在崗培訓,增強各烹飪學校、烹飪專業的管 理實際研討,豐厚烹飪專業學習中的廚房管理內容,使廚師在其烹飪根底教育中失掉更多的管理實際的灌輸。
做到以上四點,您就可以承包廚房做了。


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