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金屬烤盤為宜。
不同材質(zhì)的烤盤具有不同的導(dǎo)熱性，烤盤的材質(zhì)在烤制的導(dǎo)熱過程中起著至關(guān)重要的作用。
通常情況下，一般會使用金屬烤盤，但是硅膠烤盤也是一種不錯的選擇。硅膠烤盤方便操作，而且不會和面團(tuán)粘連。但是它的缺點就是傳熱性沒有金屬烤盤好，因此熱量不足導(dǎo)致成品顏色因此在烘焙瑪芬時，若使用硅膠烤盤，蛋糕很容易呈現(xiàn)灰白色。
很多人說搪瓷的烤盤很燙，其實用一個烤箱專用手套就好了，這種直接接觸食物的烤盤，最好使用檢測合格的材料。一般是搪瓷的或者鍍鋁的，就比較好了。
您好！據(jù)我了解，電烤箱烤盤用搪瓷的或者是鍍鋁的就很不錯哦！這兩種材料做成的電烤箱烤盤用起來都是很不錯的，都很適合使用。對我來說，尤其是搪瓷的用起來最為好，我最喜歡，希望大家可以采納我的建議，
希望可以幫助到您！
用耐熱搪瓷鐵盤吧。烤箱沒有什么特殊要求，應(yīng)該用一般耐熱材料(如鐵盤)就可以。只是刷洗時容易生銹，影響壽命和衛(wèi)生。
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烤箱托盤主要用鍍鋅板、不銹鋼、鋁板三種材質(zhì)加工而成,由于鍍鋅板具有散熱性好、易于加工、可耐高溫、表面光滑及防腐性強等特點,烤箱托盤基本選用鍍鋅板為材質(zhì)。
來自電烤箱托盤的材質(zhì)是什么2015-05-30 -
你好高溫烤箱材料好的話你可以考慮一下鍍鋁鋼板，可以耐受600度的高溫抗氧化耐腐蝕性很強，壽命至少比鍍鋅板延長60%同時熱反射率可達(dá)80—90%，是很好的保溫材料屬健康環(huán)保材質(zhì)，可安全用于食品加工。
來自咨詢大家高溫烤箱用什么材料好2017-12-29 -
硅酸鋁棉、玻璃棉、巖棉之類的保溫材料，能耐高溫的（600度），能省電，且質(zhì)輕、安全。 硅酸鋁棉特點：低導(dǎo)熱率、低熱容量。優(yōu)良的熱穩(wěn)定性、化學(xué)穩(wěn)定性及吸音性。無腐蝕性物質(zhì)。 玻璃棉屬于玻璃纖維中的一個類別，是一
來自烤箱保溫材料用什么比較好？2015-11-08 -
其加熱的方式還是比較的多的，分別為上烤，下烤，上下烤，循環(huán)風(fēng)，循環(huán)風(fēng)+上烤，循環(huán)風(fēng)+下烤，差不多就這么，還有一些更高級的功能還要多些。
來自求解電烤箱用什么加熱2017-11-12 -
烤箱可以使用：耐高溫玻璃制品、瓷碗、不銹鋼碗，不可以用塑料制品。
來自請問烤箱專用碗什么材料好2018-01-11
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