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提問者:楊華暉| 眉山| 582次瀏覽
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回答數:4873 | 被采納數:1

五星級星級飯店標準―★★★★★一、飯店布局合理1.功能劃分合理;2.設施使用方便、安全。二、內外裝修采用高檔、豪華材料,工藝精致,具有突出風格。三、飯店內公共信息圖形符號符合LB/T001。四、有中央空調(別墅式度假村除外),各區域通風良好。五、有與賓館星級相適應的計算機管理系統。六、有背景音樂系統。七、前廳(共21項)1.面積寬敞,與接待能力相適應;2.氣氛豪華,風格獨特,裝飾典雅,色調協調,光線充足;3.有與飯店規模、星級相適應的總服務臺;4.總服務臺有中英文標志,分區段設置接待、問訊、結帳,24小時有工作人員在崗;5.提供留言服務;6.提供一次性總帳單結帳服務(商品除外);7.提供信用卡服務;8.18小時提供外幣兌換服務;9.總服務臺提供飯店服務項目宣傳品、飯店價目表、中英文本市交通圖、全國旅游交通圖、本市和全國旅游景點介紹、各種交通工具時刻表、與住店客人相適應的報刊;10.可18小時直接接受國內和國際客房預訂,并能代訂國內其他飯店客房;11.有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱。保險箱位置安全、隱蔽,能夠保護客人的隱私;12.設門衛應接員,18小時迎送客人;13.設專職行李員,有專用行李車,24小時提供行李服務。有小件行李存放處;14.設值班經理,24小時接待客人;15.設大堂經理,18小時在前廳服務;16.在非經營區設客人休息場所;17.提供店內尋人服務18.提供代客預訂和安排出租汽車服務;19.門廳及主要公共區域有殘疾人出入坡道,配備輪椅。有殘疾人專用衛生間或廁位,能為殘疾人提供特殊服務;20.至少能用2種外語(英語為必備語種)提供服務。各種指示用和服務用文字至少用中英文同時表示;21.總機話務員至少能用3種外語(英語為必備語種)為客人提供電話服務。八、客房(共23項)1.至少有40間(套)可供出租的客房;2.70%客房的面積(不含衛生間)不小于20平方米;3.裝修豪華,有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或簡易沙發、床頭柜、床頭燈、臺燈、落地燈、全身鏡、行李架等高級配套家具。室內滿鋪高級地毯,或為優質木地板等。采用區域照明且目的物照明度良好;4.有衛生間,裝有高級抽水恭桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡)、浴缸并帶淋浴噴頭(有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭),配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛生間采用豪華建筑材料裝修地面、墻面,色調高雅柔和,采用分區照明且目的物照明度良好。有良好的排風系統、110/220V電源插座、電話副機。配有吹風機和體重稱。24小時供應冷、熱水;5.有可直接撥通國內和國際長途的電話。電話機旁備有使用說明及市內電話簿;6.有彩色電視機、音響設備,并有閉路電視演播系統。播放頻道不少于16個,其中有衛星電視節目或自辦節目,備有頻道指示說明和節目單。播放內容應符合中國政府規定。自辦節目至少有2個頻道,每日不少于2次播放,晚間結束播放時間不早于凌晨1時;7.具備十分有效的防噪音及隔音措施;8.有內窗簾及外層遮光窗簾;9.有單人間;10.有套房;11.有至少5個開間的豪華套房;12.有殘疾人客房,該房間內設備能滿足殘疾人生活起居的一般要求;13.有與飯店本身星級相適應的文具用品。有飯店服務指南、價目表、住宿規章、本市旅游景點介紹、本市旅游交通圖、與住店客人相適應的報刊;14.客房、衛生間每天全面整理1次,每日更換床單及枕套,客用品和消耗品補充齊全,并應客人要求隨時進房清掃整理,補充客用品和消耗品;15.提供開夜床服務,放置晚安卡、鮮花或贈品;16.24小時提供冷熱飲用水及冰塊并免費提供茶葉或咖啡;17.客房內設微型酒吧(包括小冰箱),提供充足飲料,并在適當位置放置烈性酒,備有飲酒器具和酒單;18.客人在房間會客,可應要求提供加椅和茶水服務;19.提供叫醒服務;20.提供留言服務;21.提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及修補服務,可在24小時內交還客人。16小時提供加急服務;22.有送餐菜單和飲料單,24h提供中西式早餐、正餐送餐服務。送餐菜式品種不少于10種,飲料品種不少于8種,甜食品種不少于6種,有可掛置門外的送餐牌;23.提供擦鞋服務。6.有位置合理、裝飾高雅、具有特色、獨立封閉式的酒吧;7.餐廳及酒吧的主管、領班和服務員能用流利的英語提供服務。餐廳及酒吧至少能用3種外語(英語為必備語種)提供服務。十、廚房(共9項)1.位置合理、布局科學,保證傳菜路線短且不與其他公共區域交叉;2.墻面滿鋪瓷磚,用防滑材料滿鋪地面,有吊頂;3.冷菜間、面點間獨立分隔,有足夠的冷氣設備。冷菜間內有空氣消毒設施;4.粗加工間與操作間隔離,操作間溫度適宜,冷氣供給應比客房更為充足;5.有足夠的冷庫;6.洗碗間位置合理;7.有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉;8.廚房與餐廳之間,有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開的彈簧門;9.采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。


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蔡飛揚
回答數:3656 | 被采納數:0

1、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。2、有與酒店規模、五星級相適應的總服務臺,總服務臺有中英文標志、分區段設置接待、問訊、結帳、24小時有工作人員在崗。3、提供留言服務、一次性總帳單結帳服務、信用卡服務、24小時提供外幣兌換服務。4、總服務臺提供酒店服務項目宣傳品、酒店價目表、中英文本市交通地圖,全國旅游交通地圖、本市和全國旅游景點介紹、各種交通工具時刻表、報刊雜志等。5、可8小時直接接受國內、國際客房預訂,有酒店和客人同時開啟的保險箱、設門衛應接員、專職行李員、值班經理、大堂經理。6、在非經營區設客人休息場所、提供店內尋人服務和安排出租車服務、門廳及主要公共區域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。7、至少能用2種外語提供服務(英語為必備語種),總機至少能用3種外語提供服務(英語為必備語種),各種指示用和服務用文字至少用中英文同時表示。五星級酒店大堂設計原則1、功能性原則:包括滿足與保證使用的要求,保護主體結構不受損害和對建筑的立面、五星級酒店大堂空間等進行裝飾這三個方面;2、安全性原則:無論是墻面、地面或頂棚,其構造都要求具有一定強度和剛度,符合計算要求,特別是各部分之間的連接的節點,更要安全可靠。3可行性原則:之所以進行設計,是要通過施工把設計變成現實,因此,五星級酒店大堂設計一定要具有可行性,力求施工方便,易于操作。4、經濟性原則:要根據建筑的實際性質不同和及用途確定設計標準,不要盲目提高標準,單純追求藝術效果,造成資金浪費,也不要片面降低標準而影響效果,重要的是在同樣造價下,通過巧妙地構造設計達到良好的實用與藝術效果。


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