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1．雙金屬控溫式電炒鍋電路圖。當接通電源開關時，指示燈HL亮。此時適當調節溫控器旋鈕，電熱元件通電加熱，當鍋內溫度上升到所設定值時，雙金屬片動作，觸點分斷，切斷電源。當溫度下降到某一值時，雙金屬片復位，觸點閉合，再次接通電源，如此反復，使電炒鍋的溫度控制在一定范圍內，起到恒溫的作用。2．電子調溫式電炒鍋電路圖。接通電源時，在交流電的正半周期，電流經電熱管EH和可調電阻RP向電容C充電，當充至觸發二極管VD的導通電壓時，觸發可控硅VS導通，使電熱管發熱。調節RP可改變RC的充電速率，而VD觸發二極管的導通電壓是恒定的，于是可使其觸發時刻改變，從而改變VS的導通角，達到對電熱管兩端電壓無級調壓而實現調溫的目的。
電炒鍋電路和電飯鍋電路一樣，也主要是由加熱盤(器)及其控制電路構成。不過，由于電炒鍋烹飪不同食物時需要不同的溫度，所以電炒鍋電路還具有調溫功能。目前，電炒鍋采用的調溫電路主要有溫控器調溫和雙向晶閘管調溫兩種方式。插好電源線并設置好溫度后，220V市電電壓通過溫控器1輸人，一路經電阻4限流使指示燈3發光，表明該機開始工作;另一路為加熱器2供電，使它加熱。當加熱溫度達到溫控器的調整值后，溫控器的雙金屬片動作，使它的觸點斷開，加熱器停止加熱。當溫度下降到某一值時，溫控器的雙金屬片復位，觸點閉合，會再次為加熱器供電，實現自動加熱控制。
利用電磁感應原理，使電流直接對放在爐面上的金屬鍋體(平底炒鍋、不銹鋼火鍋、湯鍋等)產生熱效應，從而達到加熱和烹飪食物的目的，然而現在電磁爐已比比皆是。電炒鍋與爐體可以分離，爐體的加熱部件直接澆鑄于合金鋁之中，爐體的面與炒鍋鍋底的面完全吻合，專用鍋常有不銹鋼和精鑄鋁件合金兩種。這種電炒鍋安全、可靠，完全避免了上述兩種電炒鍋的不足，只是價格略貴一些
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呵呵，我也租過房子，外面的日子挺新鮮和辛苦的，其實說是一個人吃，免不了要來個同學或者朋友什么的，況且電飯鍋大小不一樣價格錯10元錢左右，買半球的好，500W左右的就行，不大不小，夠3個人吃的，價格50元左右，我在銀川，就
來自電炒鍋多少錢2016-12-15 -
其實我覺得每個品牌都有差不多的，最主要你自己想買哪一種，想買功能多點的，還是單單只有一種功能的。不顧喲鍋的品質還是蘇泊爾的好，畢竟他們家是做鍋的品牌出名的，其次是美的還有愛仕達都很不錯的。
來自請問啥電炒鍋好2017-08-07 -
傻廚電炒鍋很好，不個不錯的選擇，這個牌子的電炒鍋優點很好： 1、?經強化處理的不易碎玻璃蓋，方便觀察（金屬蓋除外）。 2、?耐高溫的不燙手柄。 3、?優質合金鍋身，經特殊的表面處理，利于健康，便于清洗。發熱管采用優
來自傻廚電炒鍋好嗎？2016-09-10 -
電炒鍋的爐體似普通的電爐，但它與鍋底接觸的部分加工成了凹面，電爐絲直接鑲嵌于爐體的凹槽之中，爐體上面的鍋，既可以使用普通的鍋也可以用鋁鍋。這種電炒鍋由于電爐絲直接暴露于光天化日之下，因此當爐絲與鍋體相碰時，炒鍋易帶電，安
來自電炒鍋構造誰清楚？2017-06-30 -
格蘭仕集團是一家定位于“百年企業，世界品牌”的世界級企業，在廣東順德、中山擁有國際領先的微波爐、空調及小家電研究和制造中心，在中國總部擁有13家子公司，在全國各地共設立了60多家銷售分公司和營銷中心，在香港、首爾、北美等
來自電炒鍋好用嗎？什么樣子的電炒鍋好用？2017-04-27
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