復合鋼鍋底,其實鐵鍋是最適當電磁爐用的專用鍋具。還是更換吧,一定要換一個底部厚一點的鐵鍋。不要在買復合式的了。電磁爐是通過電磁感應使內部的鐵分子產生劇烈運動,而產生熱量的,而復合式鍋具,內部只有少許鐵分子,所以加熱會慢。
1、圓底鍋,放在平面的電磁爐上不穩,除非再做一個支架,這樣不是很麻煩。 2、倒是在選購平底鍋時,建議選鍋底比較厚且均勻的。這樣受熱均勻可以減少油煙,厚一點呢可以保溫。 3、不會因為食材一放入鍋內,就涼了,等重新加
其實這個問題不是鍋具的問題,而是目前世面上大多電磁路的設計通有缺陷.因為電磁爐的板面是平的,所以鍋底基本都是平的,平底鍋具在高溫加熱的時候都會產生型變,溫度越高,變形越嚴重,嚴格的說與鍋具的厚薄沒有太大的關系。我們常用
電磁爐是完全可以用圓底鍋的,排除圓底鍋不穩這個因素,因為有把手啊,抓著不就行嗎。 而電磁爐的面板除了放灶具是啥作用呢。面板發熱我是覺得是灶具的熱量傳遞到面板上,所以晶面板才會發燙。面板本身是不會被磁化而發熱的,因為材質
電磁爐是完全可以用圓底鍋的,排除圓底鍋不穩這個因素,因為有把手,圓底鍋距離爐面一部分距離遠,一部分距離近,距離較遠的不能充分利用輻射出來的電磁場,加熱效率不高。如果說圓底鍋耗電,所耗費的電量是用來轉換成鐵鍋的熱量了,所以