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南裝修'>長沙撈刀河、廣東陽江十八子(價格大概是100-300一把)，現在一般人家里都用這兩種菜刀。想當年，賀龍元帥的兩把菜刀鬧革命(拿的就是撈刀河的菜刀)。 你買的菜刀肯定是假貨，真的不銹鋼菜刀是不可能用兩個月就生銹的。菜刀用完了就把上面的水擦干，長期不用就在菜刀的表面擦一層油，再用紙包上(這樣可以最大程度的防止菜刀生銹)。
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ag123
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你好，菜刀不銹鋼馬氏體不銹鋼最好，即4或5系列的，經合適的熱處理后可達要求的硬度。2、3系列的為鐵素體或奧氏體不銹鋼，淬不硬，達不到使用要求。希望我的回答對你有幫助。
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lixuejuan
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陽江十八子作的不錯啊，不容易生銹，而且鋒利，以前要買的時候上十大品牌門戶網買購上了解過，就是因為這個名字吧，嘿嘿，才買的。上面介紹的刀種類很多，都是比較頂尖的吧，三菱，山高，銀鷹，這么些牌子都是可以的啊。不銹鋼刀也有它專用的磨刀器，多數是把刀放在設計好的卡槽里來回磨一磨就可以了。當然磨刀器也有很多種，如果是一把好的刀，要好馬配好鞍，也要買個好的磨刀器，按照說明去做，都很好用的。
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推薦陽江十八子作，刀具十大品牌，廣東省著名商標，高新技術企業，以手工生產碳鋼菜刀起家，現為綜合性的刀具產家。獨特的濕式開刃、刀體鍍鈦金、五彩表面磨削、刃口弧面筍型磨削、不粘肉、不銹鋼精鑄焊接、混合連鑄柄、抗菌柄等工藝。
來自不銹鋼菜刀哪個品牌好誰比較了解2016-12-04 -
1.雙立人（別買中國制造），三叉，WMF，GUDE。 德國刀大多不太講究鋼材，比較注重鍛造工藝。比較耐用，鋒利度尚可。 2.shun,yaxell,Global,藤次郎，這些都是入門級的日本刀。更好可以選擇大師自己做的
來自弱弱問下什么不銹鋼菜刀好2016-04-09 -
湖南雙峰縣國藩聾啞刀具廠手工炮彈鋼菜刀好用，鋒利而且易磨。 至于用什么鋼做的菜刀好， 主要還是看鋼材優質是否了。 好鋼出好刀嘛
來自誰清楚什么鋼做菜刀最好2017-03-08 -
1、碳鋼 傳統的中式廚刀都是碳鋼做的，普通的彈簧鋼能輕松做出62HRC硬度的刀刃，保持性非常不錯，而且因為微觀組織的差異，碳鋼刀比不銹鋼刀更容易磨得鋒利，它的切割力要好一點。 2、不銹鋼 馬氏體型鋼的刀是家用廚刀的
來自菜刀什么鋼材最好用？2016-09-19
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