菜板買回來后,放入涼清水中泡一天時間左右,也可在水中放適量鹽。泡夠時間后,用洗潔液清洗一下整個菜板,用清水沖洗干凈之后,菜板就可以投入使用了。不要將菜板泡油,用油浸泡會使菜板容易開裂。新菜板應該經常使用,不宜久置。希望可
砧板,幾乎每家每戶都有,只要是需要做飯菜就需要用到砧板,不過現在的砧板已經是多種多樣了,有木的,也有竹制的,還有塑膠制的,這里我所要講的是指木制的砧板,針對的是我們傳統砧板的。這里也就簡單介紹一下吧。 首先我們在買回新
、用一個能放入木砧板的大盤(最好是塑料的),盤中放干凈的水(能沒過木砧板的面就可以了,水中放鹽(半斤以上,一斤以下,視你所放水的多少而定)并攪拌均勻,然后放入木砧板,連續浸泡一個月。 2、一個月以后,取出木砧板晾干水
櫸木切菜板的我沒用過啊,我家是正宗越南鐵木菜板的,紋理依然清晰,,菜板厚實,拿到手上分量很足,板面沒有起木屑現象,很好砍,很硬,很硬,不愧是鐵木啊。平時使用完全好清洗,鐵木防霉比較讓我省心。切菜也不會吃刀。也沒有出現裂痕
當然好了,櫸木中香樟木是最好的,切菜的時候切出來的一點木屑吃了對身體還有好處,因為樟木本身就是中草藥。