看我們在識別鐵皮楓斗真假時,可以先通過看。對于加工成型的石斛而言,會有一層細毛,這是因為其莖桿表皮纖維經過烘干后而形成的。其次,它的形狀做工方面應該精細、大小也應當均勻、顆粒比較飽滿。再來說說它是什么顏色的吧,真品楓斗因其含較高的糖份,色澤會偏深些,會呈現黃綠色。若是經過打蠟處理的,則有反光現象。而用報紙灰搓的石斛用手就可以摸出來,在手指上就會留下灰跡。2聞其次,還可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周圍聞一下它的味道,正品楓斗會發出淡淡的草香味,而不是其他的異味。這是由于在加工石斛時,是用炭火慢慢烘烤而成的,并經過揉搓之后,卷成彈簧狀而成為最終的形態。因此,如果聞到的是一股怪怪氣味很可能不是鐵皮楓斗。3拉再介紹一個分辨石斛的方法,即用手拉。將楓斗從中間的位置往兩邊拉,一般含糖比較高的話,只要輕輕一拉,就會從中間斷裂。若您可以將它拉得很長,也沒有斷的跡象,可以判定為假的鐵皮石斛,這是識別其真偽比較重要的一個方法。
真正的鐵皮石斛辨別方法:看:仔細看鐵皮石斛,會有一層細毛,這是因為其莖桿表皮纖維經過烘干后而形成的。而且形狀做工方面應該精細、大小也應當均勻、顆粒比較飽滿。真品滋恩堂楓斗因其含較高的糖份,色澤會偏深些,會呈現黃綠色。若是經過打蠟處理的,則有反光現象。而用報紙灰搓的石斛用手就可以摸出來,在手指上就會留下灰跡。聞:可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周圍聞一下它的味道,滋恩堂的鐵皮石斛會發出淡淡的草香味,而不是其他的異味。這是由于在加工石斛時,是用炭火慢慢烘烤而成的,并經過揉搓之后,卷成彈簧狀而成為最終的形態。因此,如果聞到的是一股怪怪氣味很可能不是鐵皮楓斗。拉:將楓斗從中間的位置往兩邊拉,一般含糖比較高的話,只要輕輕一拉,就會從中間斷裂。若您可以將它拉得很長,也沒有斷的跡象,可以判定為假的鐵皮石斛,這是識別其真偽比較重要的一個方法。咀嚼:在一開始會感覺比較干、硬,剛開始就是這樣,需要您用點力氣嚼才行。慢慢地會感覺到它在發生變化,會越來越粘,也不再像剛放進口中那樣硬了,比較舒服。到最后,幾乎整顆石斛都被融化在了自己的嘴里。這才是鐵皮楓斗比較神奇的一點,“看似一棵草,嚼時一粒糖”。
您好,辨別方法如下:1.鐵皮石斛鮮條辨別:鐵皮石斛鮮條長不超過35CM,短而粗,2-3年生的莖上有鐵汁滲出,膠質多,渣極少,有的幾乎無渣。比較容易辨別的。鐵皮石斛鮮條都很脆的,一折就段,斷面整齊,而紫皮水草都很難折斷,折斷后斷面參次不齊。2.石斛楓斗之辨別:就拿松鶴堂霍山石斛來說吧,其特點是:顏色呈青黃色,青中帶黃。入口清香,幾乎無渣,粘度很大,有回甘。泡水沖泡8次后,石斛拿出來嚼,還是有膠質的。泡開后節長很短。仿造鐵皮石斛,一般以紫皮冒充,特點是:顏色不是青黃,而是以黃為主,有偏青的,也有帶紫色的,比較明顯,其次,膠質少,幾乎無粘度,渣極多,無法吞服。稍有苦味。楓斗泡開后,很多楓斗都無節。