生產食品保鮮膜的原料主要有三種,分別是聚乙烯(簡稱PE)、聚氯乙烯(PVC)和聚二氯乙烯(PVDC)。市面上所售的大多數保鮮膜使用的原料是聚乙烯,由于其在生產過程中不添加任何增塑劑,被公認為是最安全的PVC本身無毒
“說PVC保鮮膜致癌,這句話本身就不對!因為PVC是聚氯乙烯,是一種高分子化合物,自身沒有毒性。”這種高分子化合物的單個原料氯乙烯單體,才有毒性,在實驗室中對試驗動物有致癌可能,所以在國際上一直被列為可疑致癌物。
“如果氯乙烯單體聚合得好,也就是每公斤PVC中游離出來的氯乙烯單體小于等于1mg,對人體是無害的。”由于聚合頗有技術要求,所以我國在1988年專門制定了GB9681《食品包裝用聚氯乙稀成型制品國家標準》,用以把關PVC食品包裝材料,如PVC保鮮膜中氯乙烯單體的含量。同時還規定了PVC包裝材料在與油、乙醇、乙酸、水等不同食物液體接觸時,各有哪些安全衛生標準。”
聚偏二氯乙烯的保鮮膜
雖然聚偏二氯乙烯的保鮮膜安全性、穩定性以及可降解性都非常好,但由于生產成本較高,市場銷售和應用都不是很廣泛,所以日常購買保鮮膜的時候,主要是區分聚乙烯和聚氯乙烯產品。那普通消費者怎樣區分它呢?董金獅告訴筆者,選購安全的保鮮膜一般有三種方法,即“一看二摸三火燒”。
一“看”。看它有沒有產品說明,如果上面打著PE保鮮膜或者聚乙烯保鮮膜,就可以放心的使用;如果寫著PVC或者是沒有寫材質的話,那就盡量別買。
二“摸”。聚乙烯保鮮膜一般黏性和透明度較差,用手揉搓以后容易打開,而聚氯乙烯保鮮膜則透明度和黏性較好,用手揉搓以后不好展開,容易粘在手上。
三“火燒”。聚乙烯保鮮膜用火點燃后,火焰呈黃色,離開火源也不會熄滅,有滴油現象,并且沒有刺鼻的異味;而聚氯乙烯保鮮膜由于含有氯元素,用火點燃后火焰呈黃綠色,煙霧比較大,沒有滴油現象,離開火源后會熄滅,而且有強烈刺鼻的異味。
增塑劑有毒無根據
PVC是一種硬制材料,要加工到薄膜般透明柔軟,需要添加20%至30%的助劑,也就是增塑劑。有些助劑可能有毒,所以我國在2003年頒布了GB9685《食品容器包裝材料用助劑衛生使用標準》,明確規定了哪些助劑可以使用,添加的范圍以及最大的使用量等。不過,我國標準中允許使用的助劑名錄,需要PVC生產商首先提出申請,食品監督所予以檢驗、核實,然后才能加入國家標準。
你好,生產食品保鮮膜的原料主要有三種,分別是聚乙烯(簡稱PE)、聚氯乙烯(PVC)和聚二氯乙烯(PVDC)。市面上所售的大多數保鮮膜使用的原料是聚乙烯,由于其在生產過程中不添加任何增塑劑,被公認為是最安全的PVC本身無毒
“說PVC保鮮膜致癌,這句話本身就不對!因為PVC是聚氯乙烯,是一種高分子化合物,自身沒有毒性。”這種高分子化合物的單個原料氯乙烯單體,才有毒性,在實驗室中對試驗動物有致癌可能,所以在國際上一直被列為可疑致癌物。
“如果氯乙烯單體聚合得好,也就是每公斤PVC中游離出來的氯乙烯單體小于等于1mg,對人體是無害的。”由于聚合頗有技術要求,所以我國在1988年專門制定了GB9681《食品包裝用聚氯乙稀成型制品國家標準》,用以把關PVC食品包裝材料,如PVC保鮮膜中氯乙烯單體的含量。同時還規定了PVC包裝材料在與油、乙醇、乙酸、水等不同食物液體接觸時,各有哪些安全衛生標準。”
聚偏二氯乙烯的保鮮膜
雖然聚偏二氯乙烯的保鮮膜安全性、穩定性以及可降解性都非常好,但由于生產成本較高,市場銷售和應用都不是很廣泛,所以日常購買保鮮膜的時候,主要是區分聚乙烯和聚氯乙烯產品。那普通消費者怎樣區分它呢?董金獅告訴筆者,選購安全的保鮮膜一般有三種方法,即“一看二摸三火燒”。
一“看”。看它有沒有產品說明,如果上面打著PE保鮮膜或者聚乙烯保鮮膜,就可以放心的使用;如果寫著PVC或者是沒有寫材質的話,那就盡量別買。
二“摸”。聚乙烯保鮮膜一般黏性和透明度較差,用手揉搓以后容易打開,而聚氯乙烯保鮮膜則透明度和黏性較好,用手揉搓以后不好展開,容易粘在手上。
三“火燒”。聚乙烯保鮮膜用火點燃后,火焰呈黃色,離開火源也不會熄滅,有滴油現象,并且沒有刺鼻的異味;而聚氯乙烯保鮮膜由于含有氯元素,用火點燃后火焰呈黃綠色,煙霧比較大,沒有滴油現象,離開火源后會熄滅,而且有強烈刺鼻的異味。
增塑劑有毒無根據
PVC是一種硬制材料,要加工到薄膜般透明柔軟,需要添加20%至30%的助劑,也就是增塑劑。有些助劑可能有毒,所以我國在2003年頒布了GB9685《食品容器包裝材料用助劑衛生使用標準》,明確規定了哪些助劑可以使用,添加的范圍以及最大的使用量等。不過,我國標準中允許使用的助劑名錄,需要PVC生產商首先提出申請,食品監督所予以檢驗、核實,然后才能加入國家標準。
沒有材料是完全無害無毒的
PE 保鮮膜一聚乙烯(PE)基材,一交聯型丙烯酸樹酯作膠粘劑,再經過幾種特殊助劑加工而成。
通常的PE不會有什么析出的。偶爾有析出的最多是蠟一類的東西。
PE中有蠟是因為生產需要加入的助劑,可能是沒有辦法解決的,而且除了特殊產品,一般來說是無害的。
市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋都是以乙烯母料為原材料,根據乙烯母料的不同種類,保鮮膜可分為三大類。
第一種是聚乙烯,簡稱PE,這種材料主要用于食品的包裝,我們平常買回來的水果、蔬菜用的這個膜,包括在超市采購回來的半成品都用的是這種材料;
第二種是聚氯乙烯,簡稱PVC,這種材料也可以用于食品包裝,但它對人體的安全性有一定的影響;
第三種是聚偏二氯乙烯,簡稱PVDC,主要用于一些熟食、火腿等產品的包裝。
這三種保鮮膜中,PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對人體是安全的,可以放心使用,而PVC保鮮膜含有致癌物質,對人體危害較大,因此,在選購保鮮膜時,應選用PE保鮮膜。