瑞士平底鍋挺好用的,一般烹飪食物10分鐘就好了,不僅可以滿足常規的蒸煮還能更加的省油,不粘鍋。用3年以上就不會有什么問題的。
易洗,不腐蝕,由于用較薄的不銹鋼沖壓成型,所以重量較輕。不足的是傳熱/吸熱/以及保溫較生鐵差。如果家用的話,從方便/輕巧/美觀/清潔/安全的角度看,無疑占有優勢。 生鐵的好處是傳熱迅速/均勻/持久。缺點是笨重/容
愛仕達煎鍋平底鍋受熱均勻,適合烙餅、攤餅、鍋貼一類的飯食,以及煎小魚等。這個鍋除了不粘鍋、無油煙之外,還特別健康,因為無涂層,沒有化學材料,而且性能穩定,耐油溫又安全。
你好,特別好。 宜家有賣一種韓式煎鍋,方形的,底很厚,導熱性能不錯,十分適合電磁爐用,就是稍微貴了一些,有不到200元和不到400元的兩種,我買的是貴的,特別好用,已經建議好幾個朋友去買了。
底鍋更適合煎炸食物,以及不需要進行頻繁翻炒的菜;圓底炒菜鍋炒菜的時候火力更集中,適合翻炒食物,而且還適合燉菜、燜菜。 圓底鍋比平底鍋省油,容量大,而且可以翻勺。中國菜必須用圓底鍋,所說的“鍋氣”,就是菜肴蒸