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菜刀
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你好， 雖然市面上菜刀的種類繁多，但是菜刀分為如下材質(zhì)的菜刀： 1、碳鋼 傳統(tǒng)的中式廚刀都是碳鋼做的，普通的彈簧鋼能輕松做出62HRC硬度的刀刃，保持性非常不錯(cuò)，而且因?yàn)槲⒂^組織的差異，碳鋼刀比不銹鋼刀更容易磨得
來自哪位知道什么材質(zhì)菜刀好2018-01-04 -
自己用最好先用不銹鋼才料的,例如3Cr13Mo等，另外碳鋼這個(gè)材質(zhì)的也是很好的，保護(hù)那么容易變形的，感覺效果是不錯(cuò)的，推薦十八子、金門和李培德這幾個(gè)牌子的菜刀，質(zhì)量是很好的。
來自大家來說下什么材質(zhì)的菜刀好2016-05-11 -
1、碳鋼 傳統(tǒng)的中式廚刀都是碳鋼做的，普通的彈簧鋼能輕松做出62HRC硬度的刀刃，保持性非常不錯(cuò)，而且因?yàn)槲⒂^組織的差異，碳鋼刀比不銹鋼刀更容易磨得鋒利，它的切割力要好一點(diǎn)。 2、不銹鋼 馬氏體型鋼的刀是家用廚刀的
來自菜刀什么鋼材最好用？2016-09-19 -
看自己的需求啊，適合自己的才是最好的啊， 德國(guó)的雙人刀算是很大牌子的了
來自什么菜刀最好？2015-05-02
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