已有3條回答
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：
a、熬起粥來節省時間；
b、攪動時會順著一個方向轉；
c、熬出的粥口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為什么？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象了，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味會由此而出。
4、攪拌：是為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
特色海鮮粥
熬粥要講究鍋大、火大，今天我們就以4個人的標準介紹，如果人少，可以酌情減少分量。
先準備一口平底砂鍋，口徑30厘米左右。原料要新鮮：1只蟹，4兩對蝦，另外配料色拉油、豬油、生姜、蘿卜條、蔥花、雞精等備用。熬粥的主料要選擇上好的東北大米。
1、準備工作，可以提前2個小時將大米浸泡好，濾干水放置一旁備用。
2、清洗蟹，將蟹剁碎，放置一旁備用。清洗對蝦，用刀將對蝦一剖為二，這樣熬粥的時候更容易入味。
3、將生米放進砂鍋，往鍋里倒入開水，要將大米全部浸過，并分別倒入一勺子色拉油和豬油，再將剁碎的膏蟹加入，用大火熬制。
4、粥可是用心熬出來的，所以在熬制過程當中，一定要用勺子適當攪拌，以免米粘在鍋底。不能讓水燒干，往鍋里適當加熱水。
5、等到米漸漸開始膨脹時，撈出一部分米上來，用哪個熱水把米汁沖下來。過5分鐘，再進行一次，撈出來的米可作他用。
6、大概30分鐘時，海鮮粥熬得快好了，假如洗好的對蝦、姜片、蘿卜條、雞精、鹽等，用勺子拌勻。起鍋時放入切好的蔥花，滴上幾滴麻油。這樣，一鍋美味爽口的海鮮粥便熬制成功了?？梢栽倥渖匣ㄉ椎刃〔?，風味更佳！
電燉鍋做紅豆粥的做法步驟
1. 紅豆，燕麥，薏仁洗凈，放入電燉盅里，加入熱水和幾粒紅棗。
2. 隔水燉3個小時，紅豆就能燉得很爛，沙沙的。
小貼士
也可以根據喜好加點糖，不加也很好吃，紅棗有甜味。
-
青磚是屬于燒結磚；古青磚的主要原料為粘土，粘土加水調和后，擠壓成型,再入磚窯焙烤至（1000度左右），用水冷卻，讓粘土中的鐵不完全氧化，使其具備更好的耐風化，耐水等特性。經檢測古青磚的抗壓大于10兆帕，吸水率小于20%，
來自燒青磚技巧有哪些？2015-05-01 -
半個小時，完了，在鍋里悶一會，注意，不要胡了，人不能走遠，要隔一會攪一攪這要看做幾個人的，水多水少不一樣。如果兩個人的量半小時就可以了。我有一個燉鍋 煮粥的時候都是按米和水大概1比3左右的比例放 按著各人喜歡粥的厚 稀可
來自哪位大神知道電燉鍋燉粥要多久2016-04-18 -
電燉鍋可以熬粥 比如今天用天際電燉鍋ZZG-30TA煮了雞肉香菇粥， 做法如下： 1、將雞肉砍成小塊，姜切小粒，蔥切蔥花，大米掏干凈。 2、雞肉、蘑菇用清湯飛一下水，洗干凈。 3、將大米、雞肉、蘑菇、姜粒、鹽、
來自想問問電燉鍋可以熬粥嗎2016-08-04 -
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。 這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間；b、攪動時會順著一個方向轉；c、熬出的粥酥、口感好。 2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是
來自天際電燉鍋怎么煮粥2015-08-24 -
粥的做法： 1.將凈雅魚用川鹽3克、紹酒15克腌漬一下，將雞頸骨墊在砂鍋底，再將魚放在雞骨上，蔥切成馬耳朵形； 2.將雞肉、豬舌、心、肚、豆腐切成1.5厘米粗、4厘米長的條，火腿切成薄片，連同姜、蒜、蔥、
來自電砂鍋粥的做法有哪些？2014-10-04
微信公眾號
土巴兔APP