1.忌用普通塑料容器:一是熱的食物會(huì)使塑料容器變形,二是普通塑料會(huì)放出有毒物質(zhì),污染食物,危害人體健康。使用專(zhuān)門(mén)的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱,
2.忌用金屬器皿:因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波,既損傷爐體又加熱不熟食物。
3.忌使用封閉容器:加熱液體時(shí)應(yīng)使用廣口容器,因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā),使容器內(nèi)壓力過(guò)高,易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時(shí),也要事先用針或筷子將殼刺破,以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁,或者濺出傷人。
4.忌超時(shí)加熱:食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時(shí)間超過(guò)2小時(shí),則應(yīng)丟掉不要,以免引起食物中毒。
5.忌將肉類(lèi)加熱至半熟后再用微波爐加熱:因?yàn)樵诎胧斓氖称分屑?xì)菌仍會(huì)生長(zhǎng),第二次再用微波爐加熱時(shí),由于時(shí)間短,不可能將細(xì)菌全殺死。冰凍肉類(lèi)食品須先在微波爐中解凍,然后再加熱為熟食。
6.忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍過(guò)的肉類(lèi):因?yàn)槿忸?lèi)在微波爐中解凍后,實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細(xì)菌是可以繁殖的,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類(lèi),如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。
7.忌油炸食品:因高溫油會(huì)發(fā)生飛濺導(dǎo)致火災(zāi)。如萬(wàn)一不慎引起爐內(nèi)起火時(shí),切忌開(kāi)門(mén),而應(yīng)先關(guān)閉電源,待火熄滅后再開(kāi)門(mén)降溫。
8.忌將微爐置于臥室,同時(shí)應(yīng)注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。
9.忌長(zhǎng)時(shí)間在微波爐前工作:開(kāi)啟微爐后,人應(yīng)遠(yuǎn)離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。
微波爐不可以放不銹鋼。微波爐有三個(gè)特性:穿透性,吸收性和反射性。即遇紙質(zhì)、瓷的、玻璃的一般微波會(huì)穿透器皿對(duì)食物進(jìn)行加熱。對(duì)水分子和食物中的蛋白質(zhì)、糖和其它積性分子進(jìn)行振蕩加熱,使微波動(dòng)能轉(zhuǎn)化為食物的熱能,吸收熱量。對(duì)金屬的進(jìn)行反射。所以金屬器皿一般不作為盛食物的容器。
一般不能。我曾經(jīng)幾次放進(jìn)去加熱菜,雖然不打火花,表面沒(méi)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,菜也能加熱,但發(fā)現(xiàn)功率明顯下降許多。就像前面熱心網(wǎng)友說(shuō)的那樣,可能會(huì)減少磁控管的壽命。除非臨時(shí)急需,最好不要把不銹鋼盆放進(jìn)微波爐加熱。