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蒸雞蛋羹用電飯煲和用普通蒸鍋沒有太大區(qū)別。只有一點需要注意：攪雞蛋羹要用自來水，不要用涼開水。因為自來水里面有氣泡，蒸出來的雞蛋羹會形成蜂窩，松軟可口；而涼開水里面沒有氣泡，蒸出來的雞蛋羹是瓷實的，比較硬。這兩者的區(qū)別前者好比蛋糕，后者好比烙餅。
希望能幫到你,
以上價格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，具體價格以購買時為準
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打入兩個雞蛋
加入料酒和鹽打散
準備280ml溫水，邊倒水邊打雞蛋
用勺子將泡沫兜掉，這樣蒸出的蛋羹光滑
放入電飯煲跟飯一起蒸，飯好了，蛋羹也好咯
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電飯煲做蛋撻有點難，建議還是用烤箱，不行用微波爐也可以，不過我倒是用電飯煲在家做蛋糕，你按正常做蛋糕的步驟先把所有食材按比例做好，做成面糊之后，在電飯煲上涂一些油，防止粘鍋。然后按煮飯鍵，待跳至保溫健二十分鐘后再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鐘后即可。如果你的電飯煲功能更強大的話，比如九陽新的電飯煲就自帶蛋糕模式，直接選擇這個功能就好了。
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（1）將雞蛋打進碗里，然后加入鹽、酒，雞精，順時針打均勻；
（2）倒入涼開水。要分次一點一點的加，比例是雞蛋1：水1.2，邊加邊攪拌。這樣蒸出來的雞蛋羹才美味。
（3）用濾網(wǎng)過濾蛋沫，（濾網(wǎng)超市有賣）否則賣相不好，影響口感；
（4）然后把雞蛋碗放入電飯鍋。
（5）按下煮飯鍵。約兩三分鐘就會跳起來，然后悶5分鐘。再按下煮飯鍵，等再次跳到保溫狀態(tài)時再悶2分鐘。
（6）電飯鍋打開，看看有沒有沒凝固的蛋液，如果有重復(fù)上一步（2分鐘）；如果沒有就代表熟了。
（7）倒入幾滴麻油，幾滴生抽，撒上蔥花。
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電飯鍋是用插電來加熱米飯的，有時也能煮稀飯或煲湯，
蒸鍋是專門裝上水后用來蒸東西的，利用高溫水蒸汽使食物熟。
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你好！在電飯鍋里蒸飯不粘鍋的方法：
1、現(xiàn)在的電飯堡都是不粘鍋的，也就是在內(nèi)膽里有一層不沾膜，只要不破壞，一般正常方式煮飯，米飯不會粘鍋。所以，清洗電飯鍋內(nèi)膽時，不要使用硬的清洗工具，如鋼絲球。
2、煮米飯時，可以先在鍋里滴幾滴色拉油，在米飯中直接蒸咸肉、咸鴨子，吃飯時，就會很清楚的看到米飯一點也不粘鍋。
3、如果電飯堡煮飯?zhí)鴻n后，要蒸2～3分鐘，使米飯松軟好吃，這時，可以將電源關(guān)閉，用余熱再蒸幾分鐘，讓鍋中的水蒸氣滲透到米飯底部，也可以防止粘鍋。
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１．米下鍋之前，請確保鍋底干凈；
２．飯熟（即電飯鍋跳閘）后，再過１分鐘~２分鐘后將插頭拔掉，余溫會讓飯變得口感非常好。更重要的是，溫度的降低，會使水汽下沉，鍋底的飯就不會粘鍋了，有點類似有少量的水潤著鍋底，有水在，不粘鍋。
３．拔掉插頭后至少５分鐘以后才能揭開鍋盛飯，在這之前最好不要揭開蓋子，一來免得飯的口感差，其次可以不讓水汽漏掉，達到滋潤鍋底的功效。
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可以用蒸籠蒸飯，具體的做法如下：
一、材料
大米 (100克)、水 (適量)、 味精 (適量)、 鹽 (適量)
二、做法
1、先把大米放在水中泡1小時。
2、把泡好的米去水放在盤里。
3、然后加水，差不多淹到米就可以了。
4、然后加適量的鹽.味精。
5、把裝好材料的盤置于蒸籠中。
5、最后放在窩里蒸。
6、差不多蒸20分鐘就可以了。嘻嘻
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材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,,雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、面粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽（有助于打發(fā)）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現(xiàn)在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預(yù)熱一下，抹上黃油，把面糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然后再按下煮飯，跳到保溫檔后再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看。
希望我的回答能幫到你。
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電蒸鍋透明的三層蒸籠可隨意拆卸合并，同時還可以在清蒸食物時觀察到食物在烹飪過程中的變化，蒸籠下面還裝有一個“積汁盒”，這樣，面食和魚、肉、蔬菜等可分開擺放同時上電蒸籠清蒸而不會串味。大部分電蒸鍋的容量可隨意調(diào)節(jié)；
傳統(tǒng)普通蒸鍋的操作方法特別簡單，再有就是它比較結(jié)實耐用，因為沒有電器元件，所以也不需要保養(yǎng)，只要每次使用完后，進行常規(guī)的清潔即可壽命也比較長。還有一個特點就是容量大，家里人多也方便。
希望可以幫助到你
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電飯鍋蒸架價格不算貴，5元-20元就可以買到。
電飯煲一般使用的可以有不銹鋼蒸架，比較環(huán)保，正確使用方法就是把蒸架洗干凈，把食材洗好放上去，然后再往鍋里面加水，加入適量的水，然后就可以開始蒸了，比較方便。
價格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考
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雞蛋一個，打進碗里攪拌，加適量鹽，溫開水，偏涼，1:1的比例攪拌均勻，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔。
等電飯煲煮飯到水滾開的時候放進電飯店煲里，十到十五分鐘就好了
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1、一般蒸臉器主要是通過散發(fā)出的蒸汽，使得面部皮膚的毛孔張開，這樣不但幫助幫助人的皮膚呼吸，而且可以幫助臉部祛除臟東西，甚至粉刺。
2、蒸臉器使得人的皮膚可以進行深層清潔，進行皮膚護理，如果使用完之后再使用橄欖油進行涂抹，會讓皮膚更加細膩嫩滑。
3、水分子通過毛孔進入皮膚，可以更好的使得面部保持的濕潤，并且利于血液循環(huán)，讓皮膚紅潤，光澤。蒸完之后，要停止一段時間讓臉上的溫度降下來，然后再進行擦洗。
4.傷害：因為這畢竟是高溫下的水汽，所以如果長時間進行蒸的話，會對皮膚造成燙傷，甚至破壞皮膚組織，引起永久性面部損傷。所以，一定要謹慎使用，并且把握時間。一星期兩到三次即可~
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1、泡水。在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。當然，這只是保持雞蛋外形完整的方法之一。
2、火力。煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內(nèi)空氣急劇膨脹而導(dǎo)致蛋殼爆裂；若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明，煮雞蛋以中火最為適宜。
3、時間。在確定了火力大小之后，只要準確地掌握好了煮蛋時間，就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮軟蛋，水開后煮3分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃尚呈流體狀；煮溏心蛋，水開后煮5分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃呈稠液狀，軟嫩滑潤；煮硬蛋，水開后煮7分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃干爽。需要注意的是，煮硬蛋時切不可隨意延長時間。因為雞蛋在沸水中煮的時間過長、超過10分鐘時，雞蛋內(nèi)部會發(fā)生一系列化學(xué)變化，從而降低雞蛋的營養(yǎng)價值。
4、攪動。為了使蛋黃凝固在蛋清的正中間，應(yīng)在雞蛋下鍋后用手勺不停地順一個方向攪動，使鍋中的水呈漩渦狀轉(zhuǎn)動，直至煮熟。
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電飯鍋菜飯的簡單做法：
1.將香菇切丁，青豆洗凈，胡蘿卜切丁，廣式臘腸切丁，白米洗凈；
2.按下煮飯鍵加少許香油，放入香菇丁及臘腸丁，蓋鍋蓋約2分鐘；
3.放青豆，胡蘿卜丁，鹽、雞粉、炒勻；
4.再放入洗凈的大米，用鍋鏟將飯菜拌勻
5.加入清水。按下煮飯鍵，等到電鍋跳至保溫鍵后再燜5分鐘。
希望能夠幫到你
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1、根據(jù)家里的人數(shù)，用一個容器量出米的量。洗米一定不要超過3次，洗的次數(shù)多，米里的營養(yǎng)就會大量流失，蒸出來的米飯香味大減。
2、米洗好后，加入適量水，在鍋內(nèi)膽有加水的刻度。
3、在鍋里加入少量的食用油，這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿，而且不黏鍋，米香四益。
4、一切準備好后，可以插上電，按下蒸米鍵；
5、等蒸米鍵自動跳到保溫鍵，先不要打開蓋子，讓它停留10分鐘左右。米飯內(nèi)部還在保溫加熱，會讓米飯更加軟爛。
6、十分鐘過后，關(guān)掉電源排盡鍋內(nèi)蒸汽再打開，松軟可口的大米飯就蒸好了。
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電飯鍋功率小~不過蒸個雞蛋糕還是沒有問題的
一般我是下面煮米飯或者稀飯，上面蒸扇貝雞蛋糕和玉米，都是一起熟，米飯好了上面的也熟了，挺方便的
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一插電源就跳閘一般是漏電保護器跳閘，說明電飯鍋里面進水了，要拆開來用電吹風吹干！
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用料：雞蛋、涼白開，鹽、糖、香油、生抽、味精。
1.六個雞蛋打到碗里，順時針打均勻，然后加入鹽。喜歡生抽味道的，鹽可以少加點。
2.加入適量白糖，個人喜好，我做菜都喜歡下點糖，增添鮮香味。
3.加入少許味精，可加可不加。
4.再次順時針打均勻，防止蒸出來還有顆粒，影響口感。
5.倒入涼白開，注意，一定要涼白開，不然做出來的雞蛋羹不好吃!!我是分兩次一點一點的加入涼白開的，邊加邊攪拌。比例是雞蛋1水1.2。這樣蒸出來的雞蛋羹才美味。
6.用篩子過濾蛋沫，不過濾口感沒那么好，最好過濾兩次。
7.把小泡泡給隔出來。然后把雞蛋放入電飯鍋。。
8.我是煮好飯才想起要蒸雞蛋，所以我用一塊濕的布把蒸汽口給堵住了。按下煮飯鍵。過不到兩三分鐘就會跳起來。然后讓它悶個五六分鐘。再按下煮飯鍵。
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第一步：先用餐巾紙把兩個碗里的水和油全部都擦干凈，操作過程手也要不能沾水。
把雞蛋清和蛋白分離
要想甜，先加鹽。。。
在蛋白液里面先加入少量的鹽，一點點就夠了
再加滿滿一勺子白糖！
用三根筷子開始打蛋白。要把碗傾斜一點，讓筷子最大限度地接觸蛋白，打起來事半功倍！
打一直打到成硬性發(fā)泡。就是蛋白已經(jīng)發(fā)硬了，把碗倒過來，蛋白也倒不下來，跟奶油一樣的時候才可以。。。這是最關(guān)鍵的一步，一般十五分鐘可以搞定。
成這樣都是泡泡的時候，繼續(xù)加滿滿一勺子糖。繼續(xù)打，努力打，用力打，不能休息，
在在蛋黃的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少剛好6勺。沒有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用飲料也可以，比如橙汁什么的再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋用筷子把這些材料全部一起攪拌成糊糊，顏色很好看吧？？一定要攪拌均勻！
粉蛋用勺子把打好的蛋白泡挖一半進來，也用勺子，記住，一定要上下攪拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉會起筋，這樣蛋糕就發(fā)不起來了），用勺子把一半蛋白和蛋黃上下攪拌均勻。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下攪拌均勻！
黃電飯鍋插上插頭，按下煮飯鍵，只要一分鐘就跳起來了，鍋邊摸著有點熱的時候，就可以了。這叫預(yù)熱。。。倒入一點點食用油在鍋底，用餐巾紙擦一圈，防止蛋糕糊在鍋底倒不出來。
里面加2勺糖。把做好的糊糊倒進電飯鍋！！！用手在桌上震幾下，把里面的大氣泡給震出來。
放進電飯鍋里，按下煮飯鍵。不到2分鐘，自己會跳到保溫狀態(tài)的，不用理它把電飯鍋的上面的出氣孔用布給堵上。。。進行悶！ 20分鐘以后，再按一次煮飯鍵，繼續(xù)讓它悶20分鐘。就可以了。（我自己做的跟蛋糕房買的比，要松軟一些，雞蛋味要濃郁很多。但是蛋糕房的賣相非常好，加了泡打粉的話會很蓬松家電飯鍋小，只有500瓦，其他姐妹家如果電飯鍋大，可能時間更少，自己琢磨吧。）
