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注意事項有：1、火鍋店裝修要注意空氣的流通問題，火鍋自身油煙大，吃完后渾身是味。2、安全問題是第一，燃料為氣體時更要注意通風，地板要求防滑，油多自然滑，顧客喝多了走在上面有隱患，最好設計為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時可以配手推車。3、在選擇火鍋店裝修材料上，需要根據餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統一設計。火鍋店的裝修設計，要從不同的火鍋店實際出發，以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。4、開放式火鍋店裝修。可能火鍋店會選址在比較繁華的街區,即火鍋店正對大街的一面全部開放,沒有櫥窗隔檔，顧客可以隨便進入,沒有任何障礙.這是多數火鍋店采用的經營模式5、半開放式火鍋店裝修.這種裝修模式適合一些中小型的火鍋店。進門開度適中,玻璃明亮,有時櫥窗傾斜配置,顧客可以從大街直接看到店堂內部，對顧客有一定的誘導作用。6.封閉式火鍋店裝修。即火鍋店面向大街的一面用展示櫥窗或玻璃遮蔽起來,進門盡可能小些.一般火鍋店裝修時不采用這種模式,因為這種方式不利于煙氣的排放.不同的火鍋店裝修模式有不同的適合。希望我的回答可以幫到你
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1
、油煙收集罩
采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化
處理，油煙去除率為
0%
。
2
、運水煙罩
采用堿液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽
風機收集排放。
3
、水噴淋洗滌塔凈化工藝
采用煙罩收集送入吸收塔（噴淋、篩板、填料）的方式凈化，然后通過抽風
機排放。
4
、高壓靜電（等離子）凈化
利用高壓下的氣體電離和電場作用力，使塵粒荷電后從氣體中分離。該產品
的油煙去除率標稱
95%
。
5
、物理過濾
絲網、
活性炭、
鋼絲其中之一或幾種復合。
此類產品的油煙去除率實際為
20
～
30%
，單獨使用時無法符合
GB18483-2001
要求的。易堵，需要每周清洗。
6
、光催化
利用紫外光將含油氣體的油霧分解。此產品的油煙去除率可以達到
90%
，符
合
GB18483-2001
要求的，前提是需要最少約
30
米長的管道，便于安裝紫外光
管。
7
、生物凈化
利用嗜油微生物將油煙中的油霧分解凈化。
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廚房設計一般需要考慮的是設備擺放位置，按照你的火鍋店210平，除去收銀酒水臺，可以安排小桌子20個左右的臺位，廚房應該有生、熟兩個冰柜；兩眼灶臺一個；電蒸一個（蒸菜、煮飯，也可以用幾個電飯鍋代替）；作料及工作臺一個，下面擺放各種盤碟；相連3個水槽（一沖、二洗、三清）；消毒柜一個，滅蠅燈，菜架一排等等。廚房布置值得注意的三點（以海鮮火鍋為例），
1 湯鍋熬制的位置和設備，一鍋上湯是火鍋店成敗的關鍵，在兩眼灶臺邊留出一個能擺放50——60厘米直徑不銹鋼桶的位置，用角鋼焊架，高度以能放入一個蜂窩煤爐（雖然城市里面不允許用，但使用它可以大大降低油耗、電耗，悄悄用吧），保證上湯隨時是沸騰的；
2 宰殺位置和人手，出品快慢與這點密切相關，要求宰殺與墩子位置相鄰、呼應；
3 碗碟清洗遠離出品打荷。憑這些要布置廚房就簡單了，另外這樣的布局還可以滿足你在大廳做一個涼菜明檔，開餐前制作好一系列鹵菜，火鍋加涼菜是最佳搭檔。
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一、在選擇火鍋店裝修材料上，需要根據餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統一設計。火鍋店的裝修設計，要從不同的火鍋店實際出發，以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。二、整體風格來說，不要過于豪華，但是應當顯得很大氣，不俗套。因為太豪華的設計，費用一般會比較高，并且可能給顧客一種印象，就是來這里消費，費用會比較高。可以根據火鍋店的檔次來確定方案，如果是一般的低消費店，那么風格盡量簡單為主，如果招待的大多是比較有錢的顧客，那么可以將風格弄的稍微華麗些，能夠體現出店面的整體形象。三、火鍋店裝修要注意空氣的流通問題，火鍋自身油煙大，吃完后渾身是味。安全問題是第一，燃料為氣體時更要注意通風，地板要求防滑，油多自然滑，顧客喝多了走在上面有隱患，最好設計為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時可以配手推車。四、大廳的設計最為重要，因為大廳是顧客的就餐區，所以一定要合理布置，盡量方便顧客就餐。餐桌之間的要保持一定的距離，方便顧客走動，這些在火鍋店裝修的時候都需要考慮到位，并且大廳內還要時刻保持衛生。五、餐桌一般會選擇圓形的，可以坐下10個人左右，餐桌的形狀以及色調都需要根據前期的設計方案來決定，不同的風格可以選擇不同的色調。還有大廳內的燈光設計也同樣很重要，因為人們來這里主要是以就餐為主，所以燈光的設計盡量以暖色為主，這樣可以增強人們的食欲，使顧客在這里就餐感到很舒適。六、還需要考慮到廚房的衛生情況，因為顧客有的時候可能會去廚房，廚房的衛生很不好，那么就會給顧客留下很差的印象，從而就會嚴重影響到店面的整體形象。尤其是夏天的時候，應當做好除蠅準備。還有整個做飯的每個細節，要做到層層把關，每個細節問題都要做好衛生工作。
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隨著從們生活的水平提高，現在人們對在家中食物時也是越來越多的講究，廚房秤其實就是我們在廚房中用來度量我們食物重量的一樣工具，它在我們的廚房中是經常聽見的。那么廚房秤什么牌子好，廚房秤的好處都有哪些？十大廚房秤入圍的有香山廚房秤、創悅廚房秤、百利達廚房秤、西鐵城廚房秤、歐姆龍廚房秤、日華廚房秤、HC廚房秤等，他們這是廚房秤都是十分具有影響力的。廚房秤含義：是用于烹飪時精確計量使用食物原料的重量的一種工具。每當我們在家中做食物的時候，哪一種食物需要用到多少的量，我們就需要用到它。廚房秤的好處：首先廚房秤它能夠準確的測量出我們食物，這樣的話，我們可以方便計量。第二就是我們常常會有面對食物做多的時候，如果你擁有了一個廚房秤的話，你就可以按著你們所能吃的量來做，這樣的話，可以節約糧食。第三，可以實現有效的減肥，一個人每天所需要的熱量控制住了的話，你就可以達到減肥的目的。關于廚房秤相關介紹就到這，以上給你介紹這幾種品牌都是很不錯的，你在選擇時可以根據你需求來選擇的，這些廚房秤他們的誤差特別的小，質量特別的有保證，并且這個產品他們的說明書比較的具體，讓你一看就懂。
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廚房秤的好處：首先廚房秤它能夠準確的測量出我們食物，這樣的話，我們可以方便計量。第二就是我們常常會有面對食物做多的時候，如果你擁有了一個廚房秤的話，你就可以按著你們所能吃的量來做，這樣的話，可以節約糧食。第三，可以實現有效的減肥，一個人每天所需要的熱量控制住了的話，你就可以達到減肥的目的。
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一般裝修公司都可以設計得，具體得現場測量，風格定位。再根據品牌特色，歷史文化等種種因數最后裁定出一套完整滿意得設計方案！希望我的回答能夠幫助到您！
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重慶老火鍋店面裝修最專業的推薦重慶斯戴特裝飾，重慶斯戴特裝飾店面裝修技巧：1.火鍋店裝修要注意空氣的流通問題:火鍋油煙大，幾乎吃完身上都會有油煙味，因此空氣的流通就顯得尤為重要了。2.安全問題是第一:這是個說了很多的話題，我們平常也總是能聽到或看到，但火鍋店的安全問題是非常重要的，火鍋的燃料、火鍋湯、地面都要重視。3.在選擇火鍋店裝修材料上，需要根據餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統設計:火鍋店的裝修設計，要從不同的火鍋店實際出發，以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。4.開放式火鍋店裝修:可能火鍋店會選址在比較繁華的街區,即火鍋店正對大街的一面全部開放,沒有櫥窗隔檔，顧客可以隨便進入,沒有任何障礙.這是多數火鍋店采用的經營模式。5.半開放式火鍋店裝修.這種裝修模式適合一些中小型的火鍋店:進門開度適中,玻璃明亮,有時櫥窗傾斜配置,顧客可以從大街直接看到店堂內部，對顧客有一定的誘導作用。6.封閉式火鍋店裝修:即火鍋店面向大街的一面用展示櫥窗或玻璃遮蔽起來,進門盡可能小些.一般火鍋店裝修時不采用這種模式,因為這種方式不利于煙氣的排放.不同的火鍋店裝修模式有不同的適合。
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每平700-800之間吧，只是設計裝修。
中等裝修太寬泛，而且每個人對中等裝修的看法都不一樣，最好能根據您喜歡的設計去做報價。
這些都是可以調整的，因此最好的方法是根據您的具體投資資金去設計裝修。
價格來自網絡，僅供參考，請以實物為準！
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火鍋店內廚房不可以小于8平方米
火鍋店、燒烤店及中央廚房配送半成品的中餐店，單店面積小于150個平方米的，餐廚比是3：1，廚房最小面積不小于8平方米，單店面積150-500平方米的，餐廚比4：1，廚房最小面積不小于30平方米，單店面積大于500平方米的，餐廚比5：1，廚房最小面積不小于100平方米。
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火鍋店單店面積150-500平方米的，餐廚比4：1，廚房最小面積不小于30平方米，所以說200平米火鍋店，廚房要50平方才能張開運營。
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火鍋餐桌、椅子、電磁爐、鍋具、絞肉機等
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每平700-800之間吧，只是設計裝修。中等裝修太寬泛，而且每個人對中等裝修的看法都不一樣，最好能根據您喜歡的設計去做報價。這些都是可以調整的，因此最好的方法是根據您的具體投資資金去設計裝修。價格來自網絡，僅供參考，請以實物為準！
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重慶火鍋店設計說明一：整體定位在設計火鍋店的時候，首先要考慮的就是人群定位、風格定位以及主題的確定。火鍋店的消費群體一般都是25-50歲之間的中青年；風格方面主要是要營造出一個輕松、舒適的環境，還有就是可以根據主要面向的消費群體加入一些時尚和個性化的設計；另外，在主題方面上的話，其實跟風格很接近的，整個主題設計出來讓人感覺很輕松、舒適就行了。重慶火鍋店設計說明二：調研收集資料火鍋店是集生產、銷售、服務和消費為一體的，在設計火鍋店之前先要做一些相關的市場調查，要了解人們需要的火鍋店類型、特點、風格和方式是什么樣的，掌握了這些信息之后，再設計出一個迎合大眾品味的具有特色的火鍋店，這樣才能得到一個穩定而可靠的設計效果，因此，前期的調研收集資料是非常重要的。重慶火鍋店設計說明三：空間設計火鍋店的空間設計非常重要，對于酒水飲料服務區、柜臺區、用餐區和安全通道區等這些都要認真的做出合理的規劃，比例一定要恰當，要達到最大限度的空間最優化利用。重慶火鍋店設計說明四：裝飾品和顏色的設計為了讓火鍋店看起來更有感覺和范圍內，建議在餐廳內掛一些地方飲食文化類的裝飾畫，也可是精美、大方，富有生活情趣的山水、人物畫，這樣可以提升火鍋店的檔次。另外，火鍋店裝修中氣氛是非常重要的，餐廳顏色設計中可以帶有一些輕快明亮的感覺，無論是在大廳、吊頂等方面，采用的燈光裝飾效果都不能少的。
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火鍋店廚房設備包括：冰柜、冰箱、冷藏工作臺、菜架、羊肉切片機、絞肉機、油炸機、工作臺、不銹鋼桶、鍋、洗碗機、菜刀等等，基本設備就這些了。
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你好，現在的火鍋店遍地都是，現在人們去火鍋店吃的不僅是火鍋那特殊的辣，更加重視的是火鍋店內環境的愜意度，因此，火鍋店裝飾所營造的氣氛，深深影響著人們消費欲。如何在眾多的競爭者中脫穎而出，打敗競爭對手呢那我們就要從火鍋店的門面-火鍋店裝修設計入手。1.就火鍋店的裝修設計整體風格來說，應當顯得很大氣，不俗套。因為太豪華的火鍋店設計，費用一般會比較高，并且可能給顧客一種印象，就是來這里消費，費用會比較高。可以根據火鍋店的消費檔次來確定方案，如果是一般的低消費店，那么風格盡量簡單為主，如果招待的大多是比較有錢的顧客，那么可以將風格弄的稍微華麗些，能夠體現出店面的整體形象。根據火鍋店的規模來選擇選擇以下設備:火鍋爐，火鍋餐桌，切肉機，洗菜機，開水桶或者開水器，消毒柜，不銹鋼廚具等，2.火鍋店的大廳設計很重要，因為大廳是顧客進入店里的第一印象，又是顧客的就餐區，所以一定要根據人體工程學合理布置，盡量方便顧客就餐。餐桌之間的要保持一定的距離，方便顧客走動，這些在火鍋店裝修的時候都需要考慮到位，并且大廳內還要時刻保持衛生。3.餐桌可以選擇圓形的，一般可以坐下10個人左右，因為火鍋一般是聚餐形式的比較多。餐桌的形狀以及色調都需要根據前期的設計方案來決定，不同的風格可以選擇不同的色調。還有大廳內的燈光設計也同樣很重要，燈光的設計盡量以暖色為主，這樣可以增強人們的食欲，使顧客在這里就餐感到很舒適。4.火鍋店裝修時要注意店里的排風，用電的注意電流量，不夠的話會經常跳閘，火鍋店很簡單，你要有自己特色的湯，鍋底，配菜都一樣。你要注意肉的質量很重要，肉質不好，湯不好，不會有回頭客的。在火鍋店裝修的時候，還需要考慮到廚房的衛生情況，因為顧客有的時候可能會去廚房，如果廚房的衛生很不好，那么就會給顧客留下很差的印象，從而就會嚴重影響到店面的整體形象。尤其是夏天的時候，應當做好除蠅準備。還有整個做飯的每個細節，要做到層層把關，每個細節問題都要做好衛生工作。5.根據火鍋的特性不同，選擇恰當裝飾品裝飾，高雅愜意的用餐環境是重中之重，一般情況下，火鍋分為:麻辣火鍋、海鮮火鍋、藥膳火鍋、個人式涮涮火鍋等幾種，每類型的火鍋對應火鍋店所營造氣氛不一樣，根據不同的情況選擇不同的飾品跟燈光。
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1、火鍋店裝修設計要注意空氣的流通問題，火鍋自身油煙大，吃完后渾身是味。
2、安全問題是第一，燃料為氣體時更要注意通風，地板要求防滑，油多自然滑，顧客喝多了走在上面有隱患，最好設計為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時可以配手推車。
3、在選擇火鍋店裝修材料上，需要根據餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統一設計。火鍋店裝修設計，要從不同的火鍋店實際出發，以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。
4、開放式火鍋店裝修設計。可能火鍋店會選址在比較繁華的街區，即火鍋店正對大街的一面全部開放，沒有櫥窗隔檔，顧客可以隨便進入，沒有任何障礙。這是多數火鍋店采用的經營模式。
5、半開放式火鍋店裝修設計。這種裝修模式適合一些中小型的火鍋店。進門開度適中，玻璃明亮，有時櫥窗傾斜配置，顧客可以從大街直接看到店堂內部，對顧客有一定的誘導作用。
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需要購買物品： 電加熱水壺（開水） 備餐車 收餐車 托盤 （方） 托盤（圓） 菜架 茶壺 調料罐 筷子 紅酒杯（包間） 啤酒杯 30個 包間） 醒酒器 啟瓶器（啤酒） 紅酒啟瓶器（包間） 煙缸 計算器 印泥 訂書機 訂書釘 盒 皮筋 橡皮
削筆刀 衛生間垃圾簍 膠帶紙 （大、小） 圓珠筆 圓珠筆芯 湯壺、備餐臺、前廳垃圾簍數量待定。 需要購買物料： 垃圾袋 毛巾 洗滌靈 潔廁劑 洗手液 （小） 1桶 梳子 護手霜 衛生間抽紙盒 卷紙（大盤） 需要提前定制物品：菜單、點菜單、酒水單盒裝餐巾紙、濕巾、推廣活動用宣傳頁
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火鍋店內廚房不可以小于8平方米
火鍋店、燒烤店及中央廚房配送半成品的中餐店，單店面積小于150個平方米的，餐廚比是3：1，廚房最小面積不小于8平方米，單店面積150-500平方米的，餐廚比4：1，廚房最小面積不小于30平方米，單店面積大于500平方米的，餐廚比5：1，廚房最小面積不小于100平方米。
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特色火鍋店裝修布局的方法與技巧如下：火鍋店裝修的顏色有很大的講究，很多火鍋店裝修的設計都非常注重內部裝潢的顏色，根據心理測試的研究表明，例如紅色等比較明快的顏色，會令人處于一種相對興奮的狀態，激起人們的消費欲望。從風水的角度而言，店面內部的顏色，要和店主的生辰、店面的朝向以及所售商品的五行屬性相結合而考慮。火鍋店設計布局，一定要盡可能方便，因為火鍋店的端送運輸量較大，廚房與餐廳連接部分最好開兩個運輸口，盡可能比較便捷、等距離的向客席提供服務。餐廳中的走道要相對寬些，主通道最少在一米以上。一些店采用自助形式，自助臺周邊要留有充足的空間，客流動線與服務線座清晰明確，避免相互碰撞。
