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琺瑯鑄鐵鍋是一只有生命的鍋,使用一段時(shí)間后,食物油脂會(huì)逐漸滲入琺瑯質(zhì)形成表面的不粘層,越久越好用,鑄鐵鍋上的琺瑯,有高抗酸堿的功能,可防止生鐵鍋生銹,因此可用鑄鐵鍋烹調(diào)酸性食物的。很高興能夠?yàn)槟獯?,希望我的回答能夠?qū)δ?
琺瑯制品是使用金、銀、銅等金屬制胎,采用石英、長石、硼砂等礦物質(zhì)配制成的琺瑯釉料細(xì)磨成粉狀顏料,在金屬胎上繪彩部分(俗稱開光部分)精細(xì)手繪事先設(shè)計(jì)好的圖畫,然后至入高溫窯爐中經(jīng)800度爐火反復(fù)多次高溫?zé)Y(jié),最后出爐一件精
琺瑯鍋不能用電磁爐,對鍋不好,磁爐升溫太快,容易損壞鍋體
超帥氣的雙立人旗下 Staub 推出的琺瑯鑄鐵鍋,直徑 24cm,容積 3.8L,法國手工制造¥ 1599.0
安利的鍋還可以,但是要很注意使用方法。安利是做保健品起家的,做那些鍋具、剪刀之類的耐用品不過是這幾年的事,無論是技術(shù)還是經(jīng)驗(yàn)都比不上人家那些專業(yè)的品牌,市場占有率更是很低。安利官方售價(jià)為7600元人民幣,中式炒鍋2500