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1、按餐位數計算廚房面積 按餐位數計算廚房面積要與餐廳經營方式結合進行。 ...
2、按餐廳面積來計算廚房面積 國外廚房面積一般占餐廳面積的40%—60%。 ...
3、按餐飲面積比例計劃廚房面積 廚房的面積在整個餐飲面積中應有一個合適的比例，
餐廳廚房比例確定辦法，通常情況下，員工餐廚房應包括：冷菜、熱菜、面點、小冷庫、洗碗間、小庫房和廚師長辦公室。如果這些功能都需要的話，和餐廳的面積比應該是1:1，如果在別的地方可以解決以上一些功能的話，面積可相應減少。總之你不要機械，要學會看情況來確定比例。
你好，
確定如下：
1、按餐位數計算廚房面積 ??按餐位數計算廚房面積要與餐廳經營方式結合進行。
2、按餐廳面積來計算廚房面積 ??一般占餐廳面積的40%—60%。
3、按餐飲面積比例計劃廚房面積 ??廚房的面積在整個餐飲面積中應有一個合適的比例，
希望對你有幫助
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部門名稱 所占比例(%) 餐 廳 50 實用設施 7.5 廚 房 21 倉 庫 10 清 洗 6.5 員工設施 3 辦 公室 2
來自餐廳廚房面積比例一般是多少？2015-10-08 -
餐廳廚房面積比例 西餐廳面積與廚房面積的比 7:3 中餐廳面積與廚房面積的比 3:1
來自餐廳的廚房面積比例是多少？2017-12-07 -
按餐位數計算廚房面積要與餐廳經營方式結合進行 一般來說，供應自助餐餐廳的廚房，每一個餐位所需廚房面積約為0.5--0.7平方米；供應咖啡廳制作簡易食品的廚房，由于出品要求快速，故供應品種相對較少，因此每一個餐位所需
來自說說廚房與餐廳的比例一般是多少？2016-08-05 -
根據餐廳與廚房之間合理的比例關系來確定廚房的面積，也是一種較為常見的方法。餐廳與廚房的比例是指餐廳面積與廚房面積的比例關系。對于一般酒店，餐廳與廚房的比例應為1：1. 1。廚房1. 1的面積比通常包括菜肴加工廚房的面積，
來自廚房與餐廳比例應該是怎樣的？2017-10-23 -
1、按餐位數計算廚房面積 按餐位數計算廚房面積要與餐廳經營方式結合進行。 2、按餐廳面積來計算廚房面積 一般占餐廳面積的40%—60%。 3、按餐飲面積比例計劃廚房面積 廚房的面
來自餐廳與廚房比例應該怎么確定？2016-11-25
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