1.電磁爐在使用過程中,煮水或煮湯時不要把鍋蓋蓋嚴。原因是,電磁爐熱效率太快,水在很短的時間內就沸騰了,蓋得太緊水易溢出來,流進電磁 爐機體內,易短路造成電磁爐損壞。任何電器都怕水。 2.在清潔電磁爐時注意,
別的鍋怎么炒菜,電磁爐也怎么炒菜。 所不同的,只有火候的控制,多看看說明,多做些試驗。 油快好的時候,適當調小火力,放進菜的時候,適當調大火力。這是符合烹調技巧和衛生科學的。 電磁爐上不是有程序可以選嘛,有:炒菜、
電磁爐燒菜糊底可能是您開的火力太大,或者是使用的鍋具比較容易粘鍋,您可以換個鍋試試。或者火力開小一點,然后要經常翻動,如果還有問題可以拿到售后維修點去檢測一下。 希望我的回答能幫到你。
電磁爐炒菜挺好的,使用時,加熱線圈中通入交變電流 ,線圈周圍便產生一交變磁場,交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體,在鍋底中產生大量渦流,從而產生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火,因此安全、衛生。
一、控制好溫度。炒菜時,最好不要使溫度超過180度。在炒菜的時候,使用的是“炒菜”的模式,溫度控制在160度,特別是炸鍋的時候,溫度更不能太高,因為如果油的溫度過高,不但蔥花和胡椒容易糊,而且隨后下鍋的菜也有可能一下子就