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平時用的不銹鋼鐵鍋是可以用的。1.電磁爐對使用的鍋很挑剔，只有鐵系的鍋才能在電磁爐上使用.但是電磁爐專用的琺瑯、鑄鍋、不銹鐵、不銹鋼鍋也可以在電磁爐上使用，鋁、銅等非鐵磁性材料的容器在電磁爐上是派不上用場的。 ??
2.對于鍋的挑剔，和電磁爐的工作原理是密不可分的。電磁爐是采用磁場感應渦流加熱原理，利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然后再加熱于鍋內食物。 ??
3.由于靠鍋的底部自行發熱作用于食物，因此鍋底部和電磁爐的接觸面積也直接影響到烹飪的效果，選擇平底鍋為最佳。
望采納，謝謝。
電磁爐可以用不銹鋼鍋，
電磁爐對使用的鍋很挑剔，只有鐵系的鍋才能在電磁爐上使用.但是電磁爐專用的琺瑯、鑄鍋、不銹鐵、不銹鋼鍋也可以在電磁爐上使用。
平時用的不銹鋼鐵鍋是可以用的。 我們平時用的不銹鋼鍋的材質是一種合金鋼，其中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解于某些介質的堅固的氧化薄膜(鈍化膜)，使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。
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凡是不銹鋼的容器都可以在電磁爐上使用。 但是要注意的是：不銹鋼容器底部的直徑不能小于10CM，底部直徑小于10CM的容器放到電磁爐上，電磁爐不會工作的，而且容易引起電磁爐故障。只有大于10CM的容器電磁爐才能正常工作。
來自不銹鋼盆可以用電磁爐嗎2016-03-15 -
只要是平底的不銹鋼鍋具、復合底鍋具或者平底的鐵質鍋具，鍋底直徑大于12cm，小于26cm的鍋具都能在電磁爐上使用。
來自蘇泊爾電磁爐光芒系列能用不銹鋼鍋嗎2016-12-17 -
1、一般不可以，不粘鍋都是鋁鍋，電磁爐是無法識別的，電磁爐是依靠電磁加熱來進行，而鋁無法識別出這種熱量，所以不可以應用。 2、電磁爐不可用鍋：陶瓷類、鋁類、玻璃類以及銅類材質所制作的鍋就不適合使用在電磁爐上面，另外，鍋
來自求解電磁爐可以用不粘鍋嗎？2016-06-16 -
你好，這個具體要看廠家，比如迅猛龍電磁爐廠家專用304#不銹鋼500塊，其他的電磁爐廠家有用201#不銹鋼700塊，也有用304#不銹鋼的1200塊。
來自打聽下電磁爐專用不銹鋼鍋最新報價是多少？2017-09-25 -
不能的，以下的鍋才能用： 1，一定要平底的以便和電磁爐表面全部接觸， 2，要用能夠導磁的鍋（最好是材質含鐵的），你可以找一塊吸鐵石試試，吸鐵石能粘住的平底鍋就行，純不銹鋼制品市鎳鉻合金似乎不導磁，用吸鐵石一試就知道了
來自大家說說電磁爐上能用不銹鋼鍋嗎2016-02-27
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