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求教下電飯煲內膽材質哪種好

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提問者:毛祺然| 北海| 1167次瀏覽
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已有3條回答

Eroslove
回答數:5584 | 被采納數:4

制作電飯煲內膽的材料目前主要有:鋁、不銹鋼、復合多層材料以及陶瓷(紫砂)。
一:鋁質內膽:鋁導熱均勻,成型容易,比較美觀,可以其他金屬或合金多種復合。是中檔鍋具的主力材料。但是在實際的使用過程中鋁質內膽不能夠直接與食物接觸,必須要進行表面的保護處理。鋁質內膽的制造中常用到變薄拉伸技術,這種技術能夠使鍋沿和鍋底保持必要的厚度,在節省材料的前提下,內膽看起來顯得更厚一些。
二、不銹鋼內膽:最好的不銹鋼內膽質是選用304板材加工制成,304不銹鋼具有優良的不銹耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。
三、陶瓷(紫砂)內膽:紫砂隸屬陶器,是一種安全的無機材料。紫眇制成的內膽,富含天然鐵制和有益人體健康的鋅、鈣等多種微量元素,烹煮食物口感好,且表面超硬耐磨,耐酸堿和腐蝕性強,保溫性能好等。
希望可以幫助到你。


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福貴_3382
回答數:14275 | 被采納數:3

你好,
個人認為復合多層材料內膽好,復合多層材料內膽是由多種材料加工而成,基本上可以分為以下幾種:
①外鋁內鋼兩層復合板內膽,它的內表面為不銹鋼,既滿足了內表面是不銹鋼的要求,又利用鋁的整體均熱作用改善了不銹鋼的導熱性能。
②外鋼內鋁兩層復合內膽,內膽內壁為鋁質外層為不銹鋼,內層鋁的表面不能直接接觸食物,需要進行表面保護處理,以保證食品衛生和改善不粘性。
③鋼鋁鋼三層復合內膽,內外看到的都是不銹鋼,中間是鋁夾層,因內膽內壁為不銹鋼材質,因此內膽表面不需做保護處理,進—步改善導熱性能。
希望我的回答能幫到你。


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[昵稱被屏蔽]
回答數:8333 | 被采納數:9

現在國內的電飯煲大部分內膽都是鋁的和不銹鋼的。鋁的傳熱快但不耐用。不銹鋼耐用但傳熱慢。蘇泊爾新出的球釜飯煲,用的是6層厚釜材質厚膽,其中有一層是聚能精鐵層,基本可以規避這兩個弱點。內膽傳熱快,米飯更透芯,跟小時候老家用的那種大鐵鍋是一個道理,煮出飯來柴火飄香。


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