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用酸奶機做的酸奶好，酸奶的營養(yǎng)價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過新鮮牛(羊)奶。它含有多種乳酸、乳糖、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促進(jìn)胃酸分泌，食后非但不氣脹、腹瀉，反而通氣、消食。
原料：純牛奶……………………………………1000ml
核仁格酸奶發(fā)酵劑…………………………………1g(1小袋)
工具：酸奶機
做法：1．將酸奶機內(nèi)膽加開水泡1分鐘消毒。
2．將純牛奶1000ml(蒙牛、伊利等)倒入酸奶機內(nèi)膽容器中。
3．加入核仁格酸奶菌粉1g，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?br />
4．酸奶機插上電源，工作6-8小時，見酸奶呈凝固狀即可。
5．做好后可以放置冰箱冷藏24小時，風(fēng)味更好，可以根據(jù)個人喜歡加入果醬、糖等調(diào)料。
注意事項：1．核仁格菌粉需冷凍保藏，做之前先放置室溫下15分鐘。
2．發(fā)酵過程中盡量不要頻繁打開攪動。
3．酸奶機內(nèi)膽容器用開水消毒，不要用化學(xué)藥劑消毒
4．有抗奶(含有抗生素)不適合作制作酸奶的原料。
5．成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒有乳清(淡黃色透明液體)析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。
6．自制酸奶保質(zhì)期為2～3天。
當(dāng)然好啊，營養(yǎng)又健康
一般酸奶機都會帶操作說明。一般是用市售的鮮奶，按比例加入普通酸奶或酸奶菌粉，按說明做好設(shè)置后，6-10小時就可以做出酸奶了。
做出的酸奶是40度左右的溫的，主要是因為菌粉繁殖需要達(dá)到一定的溫度。
做好后可以直接食用，也可以放在冰箱里冷藏，不需要冷凍。冷藏后的口味好一點，不冷藏的話，菌粉有可能會繼續(xù)發(fā)酵，酸奶會很酸，影響口感。
個人覺得挺好的，口感也不錯。
制作步驟：
1.準(zhǔn)備牛奶、酸奶。
2.將塑料容器用開水消毒1分鐘。水倒干凈，倒入牛奶。
3.倒入酸奶。
4.用筷子攪拌均勻后。
5.將蓋好的容器放入酸奶機中，蓋好上蓋。接通電源，綠燈亮，說明開始工作，約8小時即可。冬天再加2-3小時。
6.可以打開看，象豆腐花奶白粘稠就好了，取出塑料容器放冰箱。
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把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出；>02用開水對酸奶機的容器進(jìn)行殺菌消毒；>03在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍?amp;gt;04把剩余的純牛奶
來自怎么用酸奶機做酸奶2016-09-02 -
準(zhǔn)備好牛奶，和一小盒外面買的酸奶做引子。先把酸奶機裝牛奶的容器和蓋子用開水燙一下，待冷卻后，把牛奶倒入容器中。倒入小半盒買來的酸奶，大約50G吧。輕輕攪拌均勻，蓋上蓋子，放入酸奶機。如果溫度比較低，可以在容器桶周圍加入一
來自怎樣用酸奶機做酸奶2016-12-17 -
你好，方法如下； 1、準(zhǔn)備好純奶及菌。200ML裝的純奶五包，菌一小包就夠了 2、用開水將容器燙一下，約1分鐘，主要是滅菌 3、將純牛奶倒入容器內(nèi)。，再倒入酸奶（做引子），用勺子攪拌勻 4、將蓋好的容器放入酸奶機
來自用酸奶機做酸奶的方法是怎樣的？2016-08-27 -
1小袋發(fā)酵粉，通常1小袋發(fā)酵粉有1g，能夠調(diào)配1000ml的牛奶，我平時做酸奶用500ml牛奶，所以配半小袋發(fā)酵粉剛剛好。1L牛奶配一小包酸奶菌粉也就是一克酸奶菌粉。我每天都自制酸奶 希望能幫到你。
來自用酸奶機做酸奶的比例是多少？2016-08-14 -
1.洗干凈機器； 2.倒入牛奶； 3.放糖，拌勻； 4.加酸奶或者菌粉，拌勻（一點點就可以作為引子了）； 5.放進(jìn)酸奶機 大概7小時 ok！ 6.做好放進(jìn)冰箱 更好吃！ 希望我的回答對你有所幫助，以上價格來源
來自怎么用酸奶機做酸奶有誰了解2016-09-04
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