制作過程: 1.將干酵母與面粉干拌均勻。 2.將雞蛋,糖,鹽,奶粉,黃油,淡奶油打發均勻。 3.將所有配料拌人面粉,和均勻。制成面團(面團很黏手。注意手上不斷用干面粉,防止面團粘手)。 4.將一碗開水(滾燙)放入
方法/步驟 1加入面粉,雞蛋,白糖,酵母粉,鹽,牛奶; 2用筷子攪成面團。 3拿到面板開始揉面。會很粘手,沒關系,用刮板刮下來繼續揉。 4揉一會兒初步形成面筋后,放入室溫軟化的黃油。(黃油沒完全化
主料: 土豆1個。 輔料: 鹽1勺、孜然適量。 烤箱烤薯片的做法步驟: 1.將土豆切薄片!一定要薄。 2.反復洗土豆片,直至水清。 3.把土豆片放入開水中煮1分鐘,然后把水瀝干,用廚房吸水紙搽干水。 4.
第一步:先把牛舌對半切開,放鍋里煮一下。目的是為了方便去舌苔。去完舌苔后,將牛舌切片,放入蔥、姜、蒜、鹽、味精、醬油(深色醬油+淺色醬油+壽司醬油)、胡椒粉、白糖、黃油等腌制 第二步:將腌制好的牛舌放入烤箱(烤箱之前
1. 后油法將面團揉至完全擴展階段,把面團放入盆中蓋上保鮮膜進行基礎發酵至2.5倍大。 2. 面團取出輕壓排氣(此時面團重482g),平均分成3等份,滾圓松弛15分鐘。 3. 把面團搟成長牛舌狀,卷起,放入土司模具中