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高壓鍋版燜酥魚的做法 ：
魚去鱗洗凈擦干，鍋里放適量油，煎兩面金黃，取出備用。
把米醋，生抽，料酒，糖和鹽混在一起做燜汁兒。
把煎好的魚放進高壓鍋，魚身鋪上蔥段和姜片，再倒入調好的燜汁兒。
倒入適量開水(一定是開水)沒過魚身即可。
高壓鍋大火上汽后，轉小火燜1小時關火，晾涼后開鍋撈出即食。
用小火將魚炸酥，高壓鍋內放七香粉 料酒 醬油 白糖陳醋 鹽等調好口味 ，放蔥姜段，少許辣椒和番茄醬， 放炸好的魚，蓋上高壓鍋蓋，開鍋后放高壓閥，壓制8分鐘左右即可。特點：色澤金紅，鮮咸略帶甜，魚香撲鼻。
高壓鍋燜酥魚的做法：
先用平鍋把魚煎透煎好，均勻地擺放在高壓鍋內。
調料：番茄醬(多放顏色好有食欲)、糖、醋(多放點)鹽(少放)雞精、姜、蒜、花椒大料。(口味以酸甜為主有一點點咸，沒有這點咸就不好吃了)
放在碗里調在一起，撒在魚上，要少放水剛剛沒過魚就好，高壓鍋水分蒸發少，放水多了很難吃。大火燒開鍋，小火悶40-50分最好是晚上做，好了不開鍋蓋第2天早上開鍋要涼透才好吃。
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一般的也就20分鐘就能解決了，如果要湯濃一點的話你就得花時間長一點了。 先煮開就是說蒸汽出來然后用小火燉上10~15分鐘，停火后等蒸汽自然放走后再用小火燉上5分鐘就OK了!
來自誰知道高壓鍋做酥鍋多長時間?2016-05-25 -
其實還是要看魚的大小的，如果很大的話，十分鐘是不夠的，可以適當延長時間。 用電壓力鍋做魚 非州鯽魚一條（白鯽魚更好），大約1斤至1斤2兩，殺好去內臟，魚背兩面隨意切一刀口，洗凈備用。 電壓力鍋放大約能沒過魚的水，不要蓋嚴
來自電高壓鍋蒸魚都有哪些方法？2016-09-19 -
1、準備所有食材，魚去內臟，洗凈 2、用刀把魚肚子兩側切成花型，用鹽和料酒腌20分鐘 3、魚盤中放上姜片墊底 4、把魚鋪上去，魚肚內放上蔥段，肉縫中塞上姜片 5、入微波爐烹制15分鐘，用蒸魚的按鈕操作 6、鍋里
來自高壓鍋茄汁魚的做法是什么？2017-01-03 -
高壓鍋做酥魚方法： 1、鯽魚洗凈，擺上薄薄一層面粉。 2、下熱油中煎成兩面金黃色。 3、蔥切段，姜蒜切片。 4、用料酒，生抽，白醋，鹽，白糖調成汁兒備用。 5、將蔥姜蒜平鋪在高壓鍋底部。 6、放上煎好的鯽魚。
來自哪位親告訴下高壓鍋怎樣做魚2017-01-13 -
1.首先要準備好相應的佐料：蔥、姜、郫縣辣醬、醬油、食鹽、白糖、料酒、醋等。 將蔥切成段同姜片一起碼放在高壓鍋底，再倒上稍許色拉油（防止粘鍋）。 2.將鯽魚均勻的碼放在高壓鍋里（這很重要，便于熟后取魚)。 3. 根據
來自想知道怎么用高壓鍋做魚2017-01-06
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