首先用面包機自帶的一個大杯子消毒(用滾燙的熱水清洗),然后把熱水倒掉,把一瓶鮮牛奶導入大杯子內,再加入熱水,放入【乳酸活菌】后,放進面包機內,開始就好。 ps:如果面包機有時間設置的話,最好時間長一點最好,大概12小時—
這個跟面包機的品牌型號和選擇制作的面包大小(一般面包機都有重量選擇的如500g、750g、1000g一般克數越大需要的時間越長)和品種(比如全麥和法式面包的時間就會長一點)都有關系,一般至少要兩個小時以上,面包機的工作順
面包機里的自動烘培要35~45分鐘不等,要根據你烘烤的面包大小和品種確定,一般來說面包分量越大則烘烤時間越長,含糖量越高則要適當縮短烘烤時間,不能確定的話,建議先記錄下面包機自動烘烤程序中不同類型以及分量的面包的設定烘焙
標準時間是8個小時,但一般八個小時做出來的酸奶不是很酸,口味很淡,如果喜歡酸一點的可以延長時間。我一般都是做十個小時,然后放冰箱冷藏。
使用方法是一般面包機只有預約時間的增減,沒有工作時間增減。想要減工作時間可以試試選擇淺色,再不行就加裝定時器、定時插座,設置一個比面包機早的結束時間;想要增加工作時間一是顏色選重的,二就是手動單獨啟動烘烤了。