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你好，使用沙鍋的時候，要注意以下幾點：
1：加熱之前，沙鍋的外表面必須擦干，要是有水的話，砂鍋容易破裂
2：沙鍋是不可以暴冷暴熱的，加溫時，要先開小火，在開大火，不能直接用大火燒破裂。
3：砂鍋燒的時候，要注意里面的水不要加的很多，沸騰時少量水濺出來，也會弄壞沙鍋。
4：砂鍋燒煮的食物大多數是有湯水的，注意不要燒干。
5：滾燙的砂鍋，要讓它自然冷卻，不能用冷毛巾敷上去，也會爆。
6：沙鍋上桌時要放在桌墊上 特別注意不要直接放在冰冷的裝修'>大理石桌面上
最后來談談沙鍋的保養：買回的鍋子，清洗干凈后，要記得先做處理再正式進行煲煮，以減少鍋體加熱后的破裂機率，并為煲鍋延長30%的使用壽命。
希望可以幫到你。
砂鍋是陶土和沙燒制而成，具有保持食品的色、香、味的功能，多用來煮菜、燉湯、熬中藥。然而，當使用的方法不當時，砂鍋很容易損壞，甚至發生人身意外。使用砂鍋時，須注意以下幾點：
第一，砂鍋的瓷釉中含有少量的鉛，所以，新買的砂鍋最好先用加有4%食醋的水浸泡并煮沸，這樣可去掉大部分有害物質。砂鍋內壁如涂有色彩，則不宜存放醋、酒以及酸性飲料和食物。
第二，新砂鍋使用前，最好用淘料水煮一下，這樣可以堵塞住砂鍋細微的孔眼，防止滲水，以延長使用壽命。每次使用以前，須先擦干砂鍋外面的水。鍋內的湯汁千萬不要溢出或者燒干。當砂鍋空鍋時忌用火干燒，也不可將冷鍋猛然放于旺火上，以免砂鍋炸裂。
第三，砂鍋不宜用來炒菜和熬制黏稠性的食物。
第四，使用砂鍋的火候與使用其他類型鍋的火候不一樣。一般用鐵鍋燒菜的火候是，武火一文火一武火；而砂鍋燒菜則是先用文火，再用旺火，待湯燒開后，最后用文火燒熟。燒好菜后，砂鍋應該放在干燥的木板或草墊上，千萬不要放在瓷磚或水泥地上，否則砂鍋會因驟然受冷而破裂，容易燙傷人。
1.第一步當然是清洗了，拿軟布用清水將其里里外外都給沖洗下，“臟娃子”誰都不喜歡，
2.洗好了，咱先來煮鍋粥，得給“喂”飽了。為嘛煮粥呢，因其是陶土制品，土是有“眼”嘀，有縫隙，煮粥可以修補鍋內俺們看不到的這些“小眼”，以延長其使用壽命，
3.小火慢煮，可用木制鏟攪動，
4.可將粥水澆在上部，粥水達不到的地方，讓鍋的內壁上部也滋潤，讓其“喝粥水”，
5.煮成粘性的粥即可關火，離火后，可不能讓其急冷，得用鍋墊隔冷，
6.其煲湯是個較長過程，在這中間，我們可以做很多其它的事，但為了不讓其燒干湯水，發生四分五裂的可怕事件，可準備鬧鐘或是計時器提醒自己，
7.煮好的粥放置一夜，早上起來看，多好的粥，可這粥咱不吃，當是“洗鍋粥”，做完這些，咱們就可以開始煲美美的湯了。
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有一種支持電磁爐的砂鍋，煲仔飯、生滾粥、煲湯都挺好的。1.新買來的砂鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮淘米水，以堵塞砂鍋的微細空隙，防止滲水。 2.用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火上，先用文
來自求大神解答如何選砂鍋2016-12-10 -
1、放入內膽。 把要煮的食物放入內膽后，請注意清理內膽外面周圍有否粘上雜物，抹干殘留水滴，小心放進煲體，蓋好煲蓋。 2、接通電源。 須把插頭插進有安全接地裝置的電源插座。 3、把旋鈕開關制旋轉至所需的檔位，此時紅
來自各位給點意見如何正確使用電砂鍋2017-12-13 -
先將砂鍋里放入溫水，然后開中火，待水開后放入海米開一開后再放入豆腐，放入鹽，最后放白菜，注意白菜不要煮太爛，關火淋上點香油就OK了。
來自求解砂鍋菜如何做2016-12-02 -
您好，您可以先把曾經清洗過的砂鍋再用洗滌劑清洗一遍。然后準備大米，熬米湯。目的是為了讓砂鍋中的異味能被鍋中的米湯吸走，所以熬米湯用的大米不用太多就可以了。把大米放進砂鍋中，同時在鍋中倒入水，開火，熬米湯。待到鍋開后，把火
來自如何消除紫砂鍋異味了解的說下2017-12-11 -
用完后的紫砂壺必須保持壺內干爽，勿積存濕氣。 放在空氣流通的地方，不宜放在悶燥處，更不可以為珍貴，用后包裹或密封。 勿放近多油或多塵埃的地方。 最好用完后把壺蓋側放，勿常將壺蓋密封。 壺內勿常常浸著水，應到要泡茶時才沖水
來自弱弱的問下紫砂鍋如何保養2017-01-06
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