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總的來說電蒸箱與微波爐的區別很大：
1)加熱方式不同：電蒸爐通過純蒸汽熱傳遞形式進行加熱；微波爐用磁控管產生高頻率，使一定范圍內的食物內部分子高速振動，產生熱量。
2)食物健康營養成分不同：由于電蒸爐是通過熱傳遞形式進行，沒有破壞食物本身分子結構，使食物達到原汁原味。故電蒸爐的加工食品營養成分破壞程度為0，微波爐加熱的食物營養成分會受到嚴重的破壞。
3)安全性不同：由電蒸爐本身蒸汽加熱原理決定，產品用水蒸汽來煮熟食物。是屬于獨立體，不存在光波、微波，沒有任何輻射，孕婦和孩子都能夠近距離接觸。而微波爐的磁控管產生輻射不僅對食物本身有輻射，在其工作時對周圍人也有輻射產生。
4)加工食物口感不同：電蒸爐加工出的菜品口感新鮮，保留了食物原汁原味，微波爐加熱食物發干發硬。
5)對器皿的選擇不同：電蒸爐可以使用任何器皿；微波爐者不能選擇金屬器皿，也不能用密封容器，或者一些不符合微波的某些塑料容器，不然會分解出有毒有害物質！
所以綜合來說，還是推薦更多的家庭購買專業品牌的電蒸箱，另外目前國內市場出現越來越多的二合一蒸箱烤箱產品，技術也不夠全面，不建議購買。德普Depelec嵌入式電蒸箱是目前國內口碑最好最專業的蒸箱品牌，可以了解一下。
方太蒸微一體機有如下兩款，ZW-C2S和ZW-D1都很不錯。蒸箱的工作原理是通過蒸汽來對食物進行加熱，所以食物加熱之后的口感相對比較好，而且現在的蒸箱設計的都很智能，如果缺水了，有缺水警報。微波爐輻射大，蒸箱沒有這個問題。在加上，蒸箱蒸的食物的確是不上火，營養健康。
個人覺得微波爐更好用，它的產品優點在于能夠精確控制加熱時間，根據加熱食物的不同，有多種程序可供選擇，高檔的產品可能還有一些其它的附加功能，適合于年輕人和文化程度較高的人使用。希望能幫到你
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1、對食物的加熱方式不同： 蒸爐通過純蒸汽加熱對食物進行加熱，加熱速度較慢；微波爐用磁控管產生、高頻率，使一定范圍內的食物內部分子高速振動，產生熱量，但加熱較快。 2、食物健康營養成分不同： 蒸爐是通過熱傳遞形式進
來自電蒸爐微波爐有什么不同？2017-10-05 -
我覺得蒸箱烤箱比較好，微波爐具有以下缺點：科學家發現，微波食品的營養價值減少了60％至90％，長期食用微波食品會導致永久性的腦損傷，造成記憶力下降，注意力難以集中，情緒波動，智力下降。而每臺微波爐都會泄漏輻射。微波烹飪的
來自蒸箱烤箱微波爐哪個好2015-09-02 -
推薦烤箱，它的功率較大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃隔熱）、溫控準確，能有效的控制火候，同時能最大限度地保留食物的營養，且烤出的東西不油膩，值得選擇。
來自蒸箱烤箱微波爐什么好2017-06-22 -
兩種的加熱原理不同，微波爐加熱出來的食物偏干，而且營養流失嚴重。但是蒸爐加熱的食物 就不會發干，口感比較好。但是現在也有出光波爐，加熱效果也很好，不會發干發硬~你也可以考慮一下
來自微波爐蒸爐有何區別？2015-09-16 -
電蒸鍋的使用范圍非常廣泛，適合在家庭、飲食店、食堂、餐館、飯店等場所使用，電蒸鍋可以清蒸或清燉魚蝦類、禽蛋類、肉類、面食類等食物。當然也可以像微波爐那樣快速加熱食物，除此之外，電蒸鍋還有微波爐沒有的功能那就是燉湯，煲粥等
來自電蒸鍋微波爐有什么作用？2017-09-18
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