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你好，酸奶機做米酒的做法：
1、取適量的米，洗凈拿水泡一晚
2、瀝干水，放鍋里蒸熟，時間根據放入米的多少決定。
3、拿涼開水過一過，等米飯不燙手了，撒點酒曲拌均，放在做酸奶的碗里，中間挖個小洞
4、酸奶機開機后里面的溫度有40來度。
5、做米酒大概30多度就夠了，所以要想辦法降下溫，在酸奶機里墊塊小毛巾，小毛巾疊大概一公分的高度。
6、放進做酸奶的小碗
7、上面再搭塊毛巾，最后蓋上蓋子，大概測了一下，毛巾上的溫度有28度。
8、30個小時之后米酒出爐了
可以，具體方法如下：
1.糯米浸泡3小時以上；
2.糯米放電飯鍋里蒸熟，大概花了半個小時，聞到糯米香味再蒸個十來分鐘就可以啦。
3.蒸好的糯米攪拌下放涼。 也有人在這一步拿涼開水洗下糯米，糯米不會那么粘，我這是第一次嘗試做，想保留糯米的原汁原味，怕被水洗淡了，就沒有用涼水過一遍。
4.甜酒曲，根據后面的說明，半斤給半塊酒曲就行。
5.將酒曲弄碎，放到糯米中拌勻，一定要均勻。看，我的糯米蒸的干了，拌的時候，粘，下次用涼水過過，糯米就不那么粘了，好拌。
6.將拌好的糯米放到面碗里。
7.拌好的糯米稍稍壓一壓，中間搭窩，也是就挖個小洞。
8.再在表面薄薄的撒上酒曲粉末，上面的白色的就是酒曲粉末。
9.將拌勻的糯米裝入干凈酸奶機中，用進入發酵程序，36小時后即可食用。
到超市買幾袋甜酒曲，上面有說明，一般是糯米或者大米，煮熟晾涼后加涼開水，放酸奶機里面，加甜酒曲，通電保溫，一般24-36小時就是甜酒釀，酸甜比較適口，反正挺好吃的，如果繼續發酵超過4天以上，酒精度會逐漸增高，這時，已經沒有甜味兒了，酒味+酸味，口感有點像葡萄酒，或清酒，酸澀辣，喝多會上頭的，而且后勁較強。這時就可以用無網豆漿機的漏勺過濾到容器中，能儲存多少時間就不知道了，應該現作現喝比較好。需要注意的事：1、制作之前應該用滾開水燙酸奶機殺菌。 2、酒曲可以多放一些，以利于減少發酵時間。 3、米飯中一定要加涼開水，不能加生水。 4、發酵時間靈活掌握，感覺酒精度不夠就多發酵幾天。朋友真幸運，我今天剛好嘗了我自己用酸奶機作的大米酒，發酵了幾天不記得了，反正喝了一小碗，頭有點微暈，感覺相當于半瓶啤酒的樣子。
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酸奶機做酒釀的方法： 1. 糯米200克。 2. 洗凈，浸泡一夜。 3. 水量和大米平。 4. 放微波爐轉7分鐘。 5. 放涼，大概30度左右，手摸在碗外微熱。 6. 所有勺筷用滾水
來自甜酒釀酸奶機的做法有誰會？2016-07-14 -
酸奶機通常的溫度要到40多度，對于發酵酒釀來說高了一些，一個不錯的解決方法就是在酸奶機里墊上一塊折疊好了毛巾（厚度2公分），這下放進去就不用擔心溫度高了，就等著醇醇的酒釀出鍋了 糯米----2杯（400g），我
來自哪位了解怎么用酸奶機做酒釀2016-07-28 -
酸奶機通常的溫度要到40多度，對于發酵酒釀來說高了一些，一個不錯的解決方法就是在酸奶機里墊上一塊折疊好了毛巾（厚度2公分），這下放進去就不用擔心溫度高了，就等著醇醇的酒釀出鍋了 糯米----2杯（400g），我用的是圓
來自誰能說說如何用酸奶機做酒釀2016-08-02 -
1、糯米浸泡3小時以上； 2、糯米放電飯鍋里蒸熟，大概花了半個小時，聞到糯米香味再蒸個十來分鐘就可以啦。 3、蒸好的糯米攪拌下放涼。 也有人在這一步拿涼開水洗下糯米，糯米不會那么粘，我這是第一次嘗試做，想保留糯米
來自誰知道怎樣用酸奶機做酒釀2016-07-31 -
做的方法很多,用面包機做酒釀也是可以的。不過釀制后過10小時就要查看一下。如果有霉就要停止。可能的原因是容器等不干凈。失敗的糯米可以做成米飯。希望我的回答對您有所幫助~
來自誰懂面包機發酵能做酒釀嗎2017-03-24
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