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很簡單的，把魚洗干凈，正反面都切花刀，然后配上鹽和胡椒粉 均勻的撒在魚身上 還有花刀里 肚子里也可以抹一些，怕腥就多抹一點，這樣放大概15分鐘就可以了，放在微波爐專用的蒸魚的盤子里(也可以用一般的長的瓷盤子，用保險膜將魚和盤子全部包起來也行)，在盤子里放點料酒，蔥、姜段，魚肚子里也要放幾段，然后再在盤子里加一點點的水，料酒和水加起來吃飯的那種小碗半碗或大半碗就可以了，放微波爐里用中高火，打6分鐘左右，如果魚比較打，6分鐘以后你還沒有聞到魚的香味，就再加個1-2分鐘。聞到很濃的魚香味就好了。
用微波爐蒸魚的方法：
1.把魚清理干凈，再把水空干
2.臨做前的時候，在魚身的兩面各劃三刀，接上就在劃刀處的肉上，魚腹內，魚頭內都抺上鹽，不用太多。
3.接著就倒一點料酒在魚身上，讓整條魚都能沾上就行。
4.準備一點小蔥，切成小蔥花，備用。
5.然后切幾片姜片(薄薄的就行)，夾在劃刀處，每處夾一片就OK,再切一點姜絲，放在魚腹和魚頭內，最后在魚身上灑一點姜絲，基本就差不多了。
我一般用微波爐蒸魚，上述步驟完成后，就貼上保鮮膜(不用腌)，扎幾個洞，放到微波爐里，我一般買八九兩重的魚，高火6分鐘就可以，魚肉嫩的很。
6.魚蒸好后，取出，把保鮮膜撕掉，灑上蔥花
7.倒兩小湯匙生抽淋在魚身上，
8.另取一小碗裝一點油放到微波爐內高火加熱45秒，或者在炒鍋內加熱后淋在魚身上即可。
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1、購買一條新鮮的鱸魚（鳊魚、鯧魚、鯽魚等多種均可使用此法），將其鱗片、內臟和鰓清除掉并洗干凈，控去水份，用刀在魚背劃上幾道平行的口子，撮少量的鹽（鹽量不可太多，否則太咸）在魚身拭擦片刻，然后放在扁平的微波器皿中。 ??
來自微波爐怎么蒸魚哪位可以說下2016-07-27 -
你好，需要加水的，如果不加水時間久了魚肉就會發干，成了烤魚干了，所以一定要加水的，而且可以加水后在覆蓋上保鮮膜，這樣水分就不容易散失了。
來自請問微波爐蒸魚要加水嗎2017-12-22 -
微波爐做魚約要6-8分鐘即可，做法如下： 一、材料 魚1條、料酒1湯匙、蔥 2段、姜2片、食用油10克。 二、做法 1.把魚清理干凈，再把水空干。 2.臨做前的時候，在魚身的兩面各劃三刀，接上就在劃刀處的肉上，
來自請問微波爐蒸魚要多久2016-08-05 -
制作步驟： 1.把魚清理干凈，再把水空干， 2.臨做前的時候，在魚身的兩面各劃三刀，接上就在劃刀處的肉上，魚腹內，魚頭內都抺上鹽，不用太多 3.接著就倒一點料酒在魚身上，讓整條魚都能沾上就行， 4.準備一點小蔥，
來自蒸魚微波爐的做法有誰會？2016-08-14 -
你好。微波爐清蒸魚的時間一般是半個小時左右，這個時間一般魚就可以燉好了，還有就是要看是什么品種的魚，有的時間長，有的時間短，根據實際情況定。希望我的回答可以幫到你。
來自微波爐清蒸魚的時間一般要多久？2016-12-02
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