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熟鐵鍋最好，底子的薄厚程度跟油煙大小成正比。
市面上的鍋種類繁多，功能各異，例如不銹鋼鍋，琺瑯鍋，晶鉆鍋，其實生產工藝都是差不多，材質也都是哪幾種，換湯不換藥。
希望我的回答對您有所幫助！
自我感覺挺好的，復合鋼炒鍋 、傳熱快 、節(jié)能、 省油，環(huán)保無污染，價格合理 安全有保證
一般復合鋼炒鍋都是兩層18/8不銹鋼夾著其他種類金屬，以高科技工藝一次成型，使鍋具受熱均勻、導熱快，不會因鍋內單點溫度過高而燒焦食物，也不易產生油煙。 鍋底層次結構分布要均勻，鍋具好壞的關鍵在鍋底。好的鍋具，其鍋底層次結構分布均勻。這樣可以兼顧聚熱強和導熱快速均勻的特點，令做菜火候更易掌控，保留更多的食物營養(yǎng)和美味。
三層復合鋼炒鍋怎么樣？ 首先，無煙效果中等，因為不銹鋼材質的儲熱性能不如鋁合金的。 其次， 導熱速度慢 ，無煙鍋的通病。 第三 ，不粘效果一般，因為加熱慢 所以會比薄的鍋不容易粘鍋一點，但是不粘效果比涂層鍋差多了。 不過不銹鋼的鍋沒有涂層，掌握好“熱鍋熱油”的使用技巧以后 還是十分好用的哦！ 而且很耐用！
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很不錯。另外炒菜時還是會有粘鍋底的情況出現(xiàn),不知道是鍋的原因還是我自己炒菜的步驟問題總結: 雖然不便宜,但是用得心里開心,確實減少了很多油煙,很喜歡這個鍋
來自哪位用過的朋友知道蘇泊爾復合鋼炒鍋怎么樣？2016-03-14 -
售價在300元，價格來源網(wǎng)絡，供參考，一鍋多用的用能，蘇泊爾湯鍋還兼具炒鍋和煎鍋的功能，如果搭配外置蒸籃一起用，還可以實現(xiàn)蒸鍋的功能；蘇泊爾內筐和蒸籃也可用于清洗蔬菜、水果等用途。
來自蘇泊爾復合鋼無油煙炒鍋是啥價錢？2016-12-25 -
個人覺得蘇泊爾銅芯復合鋼炒鍋挺不錯的，與普通所謂無煙鍋、不粘鍋相比，其特有的鍋體無涂層設計從根本上杜絕了化學涂層和鋁制品對人體的危害，在保持不破壞菜肴的營養(yǎng)成份的情況下使全家盡享健康與美味，鐵是構造成細胞的基本元素。人體
來自蘇泊爾銅芯復合鋼炒鍋好不好？2016-07-11 -
如果是說到復合鋼炒鍋的話，我自己的話對鍋子的要求還是挺高的，因為我平常在家沒事的時候就喜歡做做飯啊，所以我是覺得郭子對于我來說是挺重要的一個存在，那些油油煙大的容易粘鍋的都是我不太愿意嘗試的，所以我是覺得性能比較重要啦。
來自請問大家覺得復合鋼炒鍋怎么樣？2019-05-09 -
首先，七層構造，內外兩層為304#18-10醫(yī)用等級不銹鋼，環(huán)保美觀，方便清潔，除半年做次清潔一次外（燃氣中含雜質，鍋底會變黃，用專用清潔粉很容易清潔），沒有任何問題。我用了兩年了，還光亮如新。 其次，七層
來自多層復合不銹鋼炒鍋的使用技巧有哪些？2017-05-29
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