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你好，個人覺得剁骨砧板選擇柳木的或者椴木的比較好，因為這兩種木材質地都比較軟，在你用刀剁的時候不容易剁壞。另外這兩種木材經常用水沖洗后也不容易開裂。我建議你還是購買菜墩。希望對你有所幫助！
鐵木、竹木砧板也有弊時下，一些切菜的砧板是用烏龍木(俗稱鐵木)或竹片粘合而成，由于堅固不脫屑，故較受青睞。但是烏龍木常含有一定的異味和有毒物質，用它做菜板不但污染菜肴，也容易引起腹痛、惡心、嘔吐等癥。用竹片粘合的砧板，因粘合劑中常含有一定的甲醛和苯等，對人體也有害。所以砧板應采用柳木或銀杏木為好。
希望以上回答能讓你滿意，望采納。
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其實都差不多，就硬度來說的話櫸木和其他的沒什么區別，但櫸木的抗菌性特別好，因為肉類肯定有很多細菌會殘留的，櫸木的話對這類病菌有一定的抑制性，因為材料問題吧。我是做砧板批發的，相對來說原森太的櫸木砧板賣的比較火吧 希望幫助
來自櫸木砧板好嗎2014-09-23 -
相對于木菜板、塑料菜板而言，竹菜板更安全。 即使是用竹菜板每天切完菜后，也最好給菜板消消毒，可以采用以下方法：洗燙法，用硬刷和清水刷洗菜板，再用沸水燙一下，放在陽光下晾曬，不給細菌以棲息之地
來自竹砧板好還是木砧板好呢？2013-11-02 -
木砧板的優缺點 木砧板的優點 1. 比較有韌性，切起來比較有感覺，這也是為什么大廚們都選擇木砧板。砧板對木頭的硬度要求比較高，應選擇硬度比較好的木材制作的砧板，如樺木、柳木等。 2. 天然材料，相對比較健康。但是在
來自竹砧板好還是木砧板好？2015-06-17 -
竹菜板材質較為結實且不容易開裂或掉渣，污垢不易被塞在縫隙里，比較干凈，清潔起來也更方便。因竹菜板容易風干，不容易發霉，有異味，是很好的選擇。美中不足的是，竹菜板由于厚度不夠，多為拼接而成，使用時經不起重擊，所以最好用來切
來自木砧板和竹砧板那個好2014-08-21 -
其中木質砧板重量重，質地軟，表面粗糙，使用的時候較不容易滑動，但是容易留下刀痕，藏污納垢，刷洗起來比較費力。 密度較高的塑料砧板質地較硬也較輕，但是如果臺面潮濕有水就會滑動，需要在底下墊一塊抹布，也需要用力刷洗
來自如何選購砧板？2015-07-15
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