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隔水燉鍋比普通電燉鍋做出來的食物更營養，美味。
隔水燉與電燉鍋之間的區別
1、電燉鍋是直接加熱，隔水燉是間接(隔水)加熱；
2、電燉鍋只能做家常使用，隔水燉既能做家常使用也可以做套餐使用(一機多用)；
3、加熱方式不同：電燉鍋是側邊加熱，隔水燉是底部加熱；
4、電燉鍋旺火燉肉，是將食材與清水放入鍋中直接加熱，而且在燉的過程中，因為湯汁不斷蒸發，造成營養的流失。電燉鍋旺火燉煮時，由于肉中可溶性肌溶蛋白、氨基酸等醇香物質，遇高溫能使蛋白質封閉，不能很好溢散。這種直接加熱的方式，易讓湯汁的顏色較渾濁，入口油膩，肉味淡薄，食材的形狀也多半散掉，且味道都滲入湯汁里，肉質無味，所以食用時，都會把里頭的食材撈起，只喝湯不吃肉。這就是“吃肉不如喝湯”由來。做法雖然簡單，但效果遠不如隔水燉。隔水燉燉肉，效果非同一般，儲能聚能效果好，溫度恒定，肉中的可溶性肌溶蛋白、氨基酸等醇香物質，在恒溫時可得到充分溶解，營養充分釋放；最后的效果就是，隔水燉肉，肉質酥爛，口感飽滿，湯色澄清，燉品原汁原味，保證營養不流失。
普通燉菜或排骨時，先用高檔，把鍋里水燒開，然后改自動，您就可以邊看電視邊等了。
這個鍋可以做火鍋用(還有電熱鍋，電磁爐也可以)，用法是如果吃肉多，就用高檔，菜多用自動。建議高檔和自動換著用，每個開5-10分鐘，就可以保持鍋里水是沸騰狀態了。
保溫就是永遠不會涼，比如我家的帶定時和蒸米飯功能，我就可以鈍排骨，設置鈍2小時，然后上班，排骨自己燉去了，2小時后自己換檔到保溫去了，下班回來還是熱的。
你好，這樣子的話你可以試試看下面的方法介紹
電燉鍋是將食材與清水放入鍋中直接加熱；隔水燉是將原料放入陶制的容器內，加蓋，再將容器放入裝水的鍋內(水位在容器口以下)，蓋上鍋蓋，用文火長時間加熱，把原料燉熟。隔水的好， 隔水燉煮鮮香味及營養保存更完整 ，湯色也更好 ，天際的一鍋雙膽的就很好用 ，我自己就買的這個。
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1、利用沸騰的水溫均勻柔和地隔水煲燉，不粘不焦，全面確保營養原汁原味； 2、隔水燉煮，密封性好，能保住補品的原氣不被揮發，更益人體健康和吸收； 3、隔水燉煮，全方位發熱設計，受熱均勻，食物更美味，保全營養且原汁原味，
來自電燉鍋隔水的好嗎2015-05-02 -
你好。依立隔水電燉鍋的價格是699哦，這個電燉鍋的功能比較的強大，還有就是電燉鍋的使用比較的簡單，烹煮食物也比較的快，可以放心的選擇。希望我的回答可以幫到你。價格來源網絡僅供參考。
來自依立隔水電燉鍋一般價位是多少？2016-12-24 -
1.小熊電燉鍋比較好用，具有超強的蓄熱性，熱量傳遞柔和、均勻，避免瞬間高溫破壞食物營養和美味;四個小盅可同時燉煮4種美味。 2.我現在用的是蘇泊爾中華熾陶電燉鍋，感覺很智能，外觀顏色也很漂亮啊，簡單大方，煮出來的很香，
來自隔水電燉鍋誰清楚哪個品牌的比較好？2016-12-24 -
下面的大鍋放水用火燒，上面架個小鍋或者小噴，但是鍋底一定得架空，目的就是用下面大鍋的100°水來煲，這樣上面鍋里煮的東西始終恒溫在100°不會開鍋。 ??這樣燉出的東西湯是清澈的，并且不會破壞原材料。電燉鍋只能做家常使用
來自問下隔水電燉鍋是什么意思2016-12-26 -
隔水燉鍋比普通電燉鍋做出來的食物更營養，美味。 隔水燉與電燉鍋之間的區別 1、電燉鍋是直接加熱，隔水燉是間接（隔水）加熱； 2、電燉鍋只能做家常使用，隔水燉既能做家常使用也可以做套餐使用（一機多用）； 3、加熱方
來自求解隔水電燉鍋電燉盅哪個比較好？2016-07-19
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